今日，由中国轻工业联合会主办的中国轻工业百强企业高峰论坛在京召开。杭州娃哈哈集团有限公司凭借多年来消费者的信任和口碑，再度荣登2017年度中国轻工百强榜单，位列第17位；“中国轻工业食品行业五十强企业”第5位。分项能力中位列市场能力第14位、盈利能力第8位等。至此，娃哈哈已连续6年入围“轻工百强”榜单，此次入榜再次表明了上亿消费者对娃哈哈产品品质的信任，肯定了娃哈哈品牌在食品饮料行业的领军地位。
当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，要“推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革”。对此，娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后认为，作为食品行业，必须坚持“创新引领、质量第一”，才能实现产业的质量变革和转型升级。
在31年的发展历程中，娃哈哈始终坚持“创新引领”理念，从最早的儿童营养液发展到现在含乳饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料、八宝罐头等11大类150多个品种，不断壮大娃哈哈产品“舰队”。 “娃哈哈儿童营养液”、“娃哈哈AD钙奶”、“娃哈哈纯净水”“娃哈哈八宝粥”、“娃哈哈营养快线”、“娃哈哈乳酸菌”……这些让人耳熟能详的产品，亲密陪伴了80、90几代人一起成长。
站在新时代的起点上，娃哈哈表示，将顺应“健康中国”战略，进一步加强中医食疗系列产品与保健食品研发工作，继续开展植物蛋白饮料、低糖无糖饮料、发酵饮料、营养素饮料等新品研究，努力探索新菌种与生产工艺改进方法，利用公司智能化菌种车间，实现菌种的国产化，以开发更多改善人类肠道健康的益生菌产品。此外，据宗庆后透露，经过几年的研发，娃哈哈蛋白粉、羊奶粉和代餐粉等一系列健康固体饮料产品即将上市，与广大消费者见面。
“质量是品牌的生命之根，优越的质量是品牌的生命。”在宗庆后眼中，好的产品也需要秉承“工匠精神”予以精雕细琢，从人、机、料、法、环多个方面对产品质量进行把控。
为此，娃哈哈从源头抓起，建起了全球主要大宗原料对象菌数据库，对原材料质量进行严格把控；在硬件方面，娃哈哈先后投入200多亿元引进国际一流的自动化生产线和检测设备，实现了从制瓶、灌装、封口、装箱的全自动化流水线生产，以及产品全寿命周期质量监控；在制度方面，娃哈哈先后通过ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、诚信管理体系认证，并先后修订完善了17项食品安全管理制度，着力实现产品有效溯源。此外，娃哈哈一贯注重对人的培养，先后涌现出一大批优秀的一线技术员工，公司员工多次获得“浙江工匠”、“杭州工匠”、“首席技师”、“金牌工人”等多项省内外技术竞赛类荣誉。
2015年，娃哈哈集团践行“中国制造2025”战略部署，在原有软、硬件基础上，着力加强信息化管理，以更好的保障消费者舌尖上的安全。针对娃哈哈全国性集团化管理的特点，以企业运营数字化为核心，结合“互联网+”的理念，采用网络技术、信息技术、现代化的传感控制技术，通过对整个集团经营信息系统建设、工厂智能化监控系统建设和数字化工厂建设，达到降低消耗、提高效率、保证质量的目的，实现了传统食品饮料制造业向数字化、智能化、绿色化的转型升级。
转自：中国新闻网
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