烟台一乳品企业率先涨价“巴氏奶”五年涨1倍

婴幼儿奶粉涨价的风潮刚过，山东烟台本土的乳品企业也似乎扛不住成本的压力跃跃欲涨了。当年后烟台一家乳企的巴氏奶率先提价的消息传出后，其他乳业企业会不会跟进，一时坊间猜测不断。烟台市区一巴氏奶零售商悄悄透露：有厂家已露出要涨价的口风，时间定在4月1日。涨价的消息是否属实，记者昨日采访了烟台食品工业协会以及相关企业负责人，他们表示是否涨价还在论证中。乳企面对的一边是原奶成本攀升，一边是涨价后可能会出现的销量滑落，涨价与不涨价如今是个问题。

某品牌巴氏奶涨了一毛钱

细心的市民可能已发现，目前市场上销量不错的某品牌巴氏奶，年后悄悄涨价了，每盒涨了一毛。该品牌的酸奶虽然没涨价，但是取消了之前的订奶优惠措施。

“其实涨一毛钱，对我们常年喝奶的人来说无所谓，每月只多3块钱，普通市民消费得起。”昨日早7点半，记者在华茂街碰到了前来取奶的市民葛先生，对于该品牌涨价他认为对生活没什么影响。记者发现，葛先生的观点代表了不少人，大家普遍觉得，现在生活水平提高了，牛奶只要涨得不离谱还是能消费得起。

不过也有人提出疑问，虽然涨得并不多，但是涨价的理由却不明了，“厂家是否可以给个说法也让消费者明白消费。”

原奶成本增加

企业欲涨还休

“粗料、精料价格都在涨，产品涨价也是我们核算成本后做出的决定，企业是不得已而为之。”作为率先涨价的某乳业的负责人王总无奈表示。

对于这一说法，烟台市食品工业协会副秘书长陈守生表示，从去年下半年开始，农副食品价格不断攀升，一路高涨的玉米、豆粕等饲料让乳品企业颇为头疼，到今年初反应更为明显。企业的奶户也表示饲料成本高了，最近原奶收购价格一直在变动。

对于这次提价，已经涨价的企业也有自己的担忧。负责人表示，现在市场竞争如此激烈，也担心因为涨价影响销量。

尚未提价的其他本地乳企同样也有这种担心，“要不要涨价还在论证中，毕竟成本确实大了，不提价就有可能亏损。”几家乳企的负责人认为，目前还不能给出是否涨价的定论，如果真涨价了要涨多少钱，这都需要企业进一步核算。

巴氏奶5年涨1倍

市民忧心涨幅过快

采访中很多市民回忆，2006年由于外地一些乳制品生产企业在烟台当地高价寻求奶源，导致本地乳企集体酝酿将已实行了十年的成品奶市场价格上调，以寻求“自救”。当时塑料袋装纯牛奶零售价格由每袋0.6元上调到0.7元。

时隔一年，2007年本地巴氏奶又出现一次集体涨价潮，当时每袋又涨了0.1元。

长期喝本地某品牌巴氏奶的市民程丽萍掰着手指一算，如今该品牌巴氏奶已经是1.2元一袋了，从2005年的6毛钱，变为2009年的1.2元，5年涨了一倍。

“现在与伊利、蒙牛比，咱本地牛奶多属于中低端产品，其价格相对低，我们还能接受，但是按照这种涨幅，真担心本地巴氏奶价几年内就要赶超这些全国性品牌了。”程丽萍说。

乳企涨价有望齐步走

据了解，随着全国乳业前十强某乳企在烟新建300吨液态奶厂，本地巴氏奶市场竞争日趋激烈。目前该企业并没有涨价的动作，所以某些乳企也不轻易言涨。据业内人士分析，其实现在本土乳企都想涨价，但生怕一涨价，就被其它企业趁机吞食市场份额。

采访中，陈守生表示，涨与否都是企业的自主行为，但是近期还是希望能够请本土几家乳企“坐下来”共同商讨，听听各方的意见，或许能得出一个结论。

有关人士指出，涨价或许是个利好，毕竟如果企业亏损可能会造成产品品质下降等一系列问题。如果企业能够应付成本的提高，正常运转，这样可以使企业有能力研发新产品并不断改善服务质量，对消费者也是一件好事。

来源：YMG作者：邹牧村

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