啤酒企业晒出年度成绩单 高端化多元化趋势逐渐明晰

　　2020年的啤酒行业深受新冠肺炎疫情影响，这关键的一年，啤酒上市公司们表现如何？近日，多家啤酒企业先后发布年报。业内人士表示，中国啤酒行业总体呈现量跌价升的态势，高端化、多元化趋势逐渐明晰。

　　啤酒行业量跌价升

　　在完成重大资产重组后，重庆啤酒业绩如何？2月5日，重庆啤酒发布2020年年度业绩相关数据，在法定披露数据口径下，2020年，重庆啤酒实现营业总收入约109.46亿元，比上年同期增加7.18%；营业利润约19.67亿元，比上年同期增长20.90%；利润总额约21.34亿元，比上年同期增长18.86%；归属于上市公司股东的净利润约10.77亿元，比上年同期增长3.30%。

　　3月5日，青岛啤酒发布消息称，2020年利润保持双位数增长态势，且主业利润增幅更为可观。数据显示，2020年，青岛啤酒实现营业总收入接近277.6亿元，较去年同期279.84亿元，微降0.8%；归属于上市公司股东的净利润约为22.01亿元，相较于2019年的18.52亿元，增幅在19%以内。同时，2020年，青岛啤酒的主业利润同比增幅在35%左右。对此，青岛啤酒方面表示，公司加快高附加值产品的发展，不断推进创新驱动和产品结构优化升级；同时积极降本增效，持续优化费用精细化管理体系，实现了利润的逆势增长。

　　3月22日，华润啤酒发布2020年度业绩称，2020年公司实现综合营业额314.48亿元，同比减少5.2%，股东应占综合溢利（净利润）同比上升59.6%，至20.94亿元，整体啤酒销量比2019年下降2.9%。

　　3月25日，珠江啤酒发布2020年年度报告。报告显示，2020年珠江啤酒实现总营收42.49亿元，同比增长0.13%；归属于上市公司股东的净利润5.69亿元，同比增长14.43%；完成啤酒销量119.94万吨，同比下降4.65%。

　　从数据来看，啤酒行业呈现出量跌价升的态势。国家统计局数据显示，2018—2020年我国啤酒产量分别为3812.24万千升、3765.3万千升、3411.11万千升，同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。与此同时，我国啤酒市场总消费量在2013年达到539.4亿升后便开始下滑。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，在量跌价升的情况下，布局高端化、多元化啤酒成为众多酒企的选择。

　　高端市场竞争白热化

　　近年来，随着“中国啤酒行业的主要增长动力来自高端化”成为行业共识，高端化路线成为多家啤酒企业的共同选择。

　　华润啤酒在公告中称，2020年华润啤酒次高档及以上啤酒销量达146万千升，比上年增长11.1%，产品结构进一步提升，同时带动平均销售价格上升。据了解，华润啤酒于2020年第二季度推出高端产品“喜力星银”啤酒，配合2019年推出的“雪花马尔斯绿啤酒”和“黑狮白啤”两款高端新产品，进一步支持高端化发展及提升品牌形象。为发力高端化，除调整升级产品结构外，华润啤酒还进行了啤酒业内规模最大的关停动作。数据显示，2017年至2019年，华润啤酒的工厂从98家减少到74家，年产能约2050万吨，产能利用率提高到53%。2020年，华润啤酒再关停4间啤酒厂。截至2020年底，华润啤酒在内地共运营70间啤酒厂，年产能约1875万千升。华润啤酒CEO侯孝海表示，预计到2022年，旗下高端销量能够接近主要的竞争对手或者行业内量大的对手，预计2025年利润和市值均实现反超。

　　国产啤酒的高端化竞争显然正进入白热化阶段，瞄准高端化产品的啤酒企业并非只有华润一家。

　　青岛啤酒是国内较早开始布局高端化产品线的啤酒品牌之一。2010年，青岛啤酒率先推出“奥古特”“逸品纯生”两款高端产品后，不断对高端产品进行迭代更新，同时向听装、精酿等高附加值产品转型升级。从去年青岛啤酒高端产品的销售表现看，公司近年的高端化转型效果显著。截至2020年上半年，青岛啤酒高端产品实现销量97.1万千升，占公司总销量的22.04%，占“青岛啤酒”品牌销量的46.44%。而2010年启动高端化战略初期，青岛啤酒高端产品销量在同期公司总销量及“青岛啤酒”品牌的销量中份额占比约为15%和28%。十年间，两项指标分别提升7个百分点和18个百分点。

　　重庆啤酒的高端化进程则收获了更多关注。2020年底，重庆啤酒“马拉松式”的重组告一段落，公司控股股东嘉士伯啤酒将其在中国的啤酒资产控股权注入重庆啤酒，净资产近80亿元。拥有了嘉士伯中国资产的重庆啤酒，从一家区域性啤酒厂一跃成为继华润啤酒、青岛啤酒之后的中国第三大啤酒公司。重庆啤酒在2020年度业绩快报公告中称，公司持续实施产品高端化战略，高档及以上产品销量结构占比持续增加，每百升主营业务收入提升4%。民生证券2月8日发布研报称，给予重庆啤酒推荐评级，其中，经营业绩小幅提升、持续推进产品高端化是主要原因。

　　“珠江啤酒2020年高端精酿实现销量同比增长34%。高档结构产品销量占比同比提升3%，进一步提升产品盈利水平。其中，纯生啤酒销量占比41%，同比提升2.6%；罐类产品销量占比31%，同比提升1.3%。”珠江啤酒在此次公告中指出，2021年公司将构建产品多样化、高端化、特色化的品牌形象，促进产品高端化升级。

　　有业内人士认为，进入量跌价升时代后，啤酒行业的竞争主线将从“销量为王”转为“产品高端化”，同时这也是高端国产啤酒迎来全国化推广的最佳时机。对于未来市场，何勇认为，未来的3—5年时间，啤酒产品高端化比例将在15%和20%之间。“国内啤酒高端化的趋势不变，行业会不断推出一些高端化的新品来进行市场布局。”啤酒行业营销专家方刚指出，啤酒企业也会尽力调整产品结构，把低端的比例压缩，把腰部产品做大，头部产品做强，调整产品结构。

　　多元化布局加速

　　发布年报的当天，华润召开业绩报告发布电话会议，侯孝海在会上表示，华润雪花啤酒会在“十四五”大背景之下及啤酒行业呈现出的良好发展态势下，持续探索相关多元化业务的途径，把握机遇，使得华润雪花啤酒更加贴近市场，满足消费者的需求，顺应国家发展的大势。具体而言，如探讨优选一些与啤酒相近，特别是与雪花等品牌在网络、定位、谱系方面比较接近的品类，实验性地纳入市场体系之中。“包括白酒、预调酒、果味饮料等，同时在体系之内，逐步打造新品类运营能力。”侯孝海说。发布首款碳酸饮料产品“小啤汽”，与山东省潍坊市委书记、市长田庆盈交流华润啤酒与景芝酒业相关合作事宜……华润啤酒走多元化之路的脚步愈发坚定。

　　无独有偶，去年8月，青岛啤酒大股东青岛啤酒集团与雀巢集团达成战略合作，购买雀巢中国水业务，交易包括本地品牌“大山”“云南山泉”以及雀巢位于昆明、上海和天津的3家水业务工厂，青岛啤酒集团就此获得了更快在水业务上崭露头角的机会。此外，去年3月，青岛啤酒宣布推出新品果味苏打气泡水“轻零”；4个月后，旗下王子海藻苏打水正式上市。从这些动作来看，青岛啤酒有意朝着多元化方向发展，水业务则是其重点发展的方向。

　　事实上，啤酒品牌接触饮料市场已并非新动作。早在2016年，燕京啤酒子公司燕京饮料已推出过即饮茶饮料“茶小生”；2020年，珠江啤酒也曾推出一款“菠萝啤味饮料”，定位无酒精果味饮料。

　　业内人士表示，目前的啤酒市场有些饱和，啤酒消费缺乏增长动力，酒企想要发展就要找到新的业务增量，开辟更多路径。布局白酒市场也好，布局饮料业务也好，都是啤酒企业对多元化发展的有效探索。这种布局符合消费者的消费思维及消费逻辑，可以有效发挥其在啤酒领域的渠道优势，实现资源协同。（记者 顾雨霏）

　　转自：中国食品报

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