国家统计局发布最新数据显示,2021年7月,全国餐饮收入3751亿元,同比增长14.3%;限额以上单位餐饮收入896亿元,同比增长20.7%。2021年1-7月,全国餐饮收入25463亿元,同比增长42.3%;限额以上单位餐饮收入5842亿元,同比增长49.5%。
中国烹饪协会认为,2021年1-7月,餐饮市场延续稳定恢复发展态势。当前,外部不确定性加大,国内部分地区发生暴雨洪涝灾害,全国疫情呈现多点发生、局部暴发的态势,对部分地区餐饮市场产生了一定影响,餐饮市场发展恢复不均衡。接下来,餐饮企业继续坚持防疫工作常态化,加强重点环节自查;受汛情影响较大地区需根据《汛期餐饮企业复工复产指南》,做好汛期复工复产工作,从而进一步巩固餐饮市场稳定复苏形势,保持餐饮市场运行在合理区间,扎实推动高质量发展,努力完成全年发展目标任务。(据中国烹饪协会)
转自:中国食品报
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