• 中国“全程监控”三聚氰胺严防污染乳制品

    中国国务院办公厅25日公布了一份加强乳品质量安全的文件,这份直接下发给各省份和各有关部门的高规格通知将三聚氰胺作为“头号目标”,从其生产流通,到原料奶、出厂产品的检验,再到风险监测和评估,进行“全程监...
    2010-09-26
  • 食品安全犯罪 该如何解决认定难 取证难问题

    北京9月15日电最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部15日正式对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。《通知》要求:全国各级公安机关、检察机关、人民法院、司法行政机关要在分工负责...
    2010-09-26
  • 本土军参战国内高端啤酒市场

    一瓶啤酒20元——随着青岛啤酒“逸品纯生”日前正式上市,国内高端啤酒市场被外资主导的格局正被打破。而以青岛啤酒为代表的本土啤酒品牌,齐齐流露出了对高端市场厚积薄发的信心和决心。
    2010-09-26
  • 商务部︰预计猪肉价格将逐渐回稳

    商务部监测的数据显示,上周(9月13日至19日)国内36个大中城市猪肉批发价格比前一周上涨1.2%。其中南昌、长沙和西宁价格涨幅较大,分别上涨6.7%、4.2%和4.2%;上海、杭州和青岛价格降幅较大...
    2010-09-26
  • 茅台酒 还能疯狂到几时?

    今年以来,茅台酒销售终端价格不断上涨,目前,500毫升的53度飞天茅台价格已在千元左右徘徊,创下今年新高。杭城一家大型超市的采购员告诉记者,从春节到现在,茅台已经调价三四次了,每次涨幅在10%左右,总...
    2010-09-25
  • 美担心地理标识限制其乳制品出口

    目前,美国生产的奶酪在世界市场上大行其道,不过,这种现象可能会发生改变,一些品种的奶酪将只能为欧洲生产商所独享。前不久,在欧盟与韩国达成的贸易协定中,像诸如“莫扎里拉奶酪”和“羊乳酪”这样的词汇可能会...
    2010-09-25
  • 国内最大浓缩橙汁生产商利润增120% 将牵手两乐

    国内最大的冷冻浓缩橙汁生产商天溢果业发布截至2010年6月底的年度报告,纯利大涨120%至1.57亿元,且有望于下月底确定,作为可口可乐国内唯一浓缩橙汁供应商的天溢,会否再添上百事可乐合作对象的称谓。
    2010-09-25
  • 秋粮生产好于预期 我国粮价有望保持基本稳定

    国家发展和改革委员会价格司副司长周望军认为,虽然今年春天东北地区出现低温天气,部分地区还遭受水灾,但由于当地积极应对,后期积温较高等原因,东北水稻、玉米主产区长势普遍好于去年,丰收已成定局。
    2010-09-25
  • 中国白酒的三个伟大历史时期

    从20世纪90年代到本世纪10年代,我们可以将中国白酒产业划分成三个时代,在这三个时代下,中国白酒产业演绎了精彩的行业传奇故事,也造就了一批杰出的白酒品牌,在不同的宏观环境下,白酒产业作为中国最传统的...
    2010-09-25
  • 中小啤酒企业淡季销售的误区与策略

    随着天气转凉,啤酒淡季即将到来。进入10月份后,大部分中小啤酒企业销量会出现持续下降的态势,产品销售不畅、现金流量递减,是无法回避的问题。淡季真的没办法提高啤酒销量吗?淡季真的无事可做吗?其实不然。
    2010-09-25
  • 如何和食品添加剂“和平共处”?

    现在在我们生活中,许多食品的美妙口感都来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食,还是酥脆的饼干和柔软的蛋糕,都是食品添加剂的杰作。
    2010-09-25
  • 从蒙牛看乳品行业的后竞争时代

    很显然,自从2008年的三聚氰胺事件之后,中国乳制品行业便步入一个多事之秋,三鹿因“奶粉结石门”揭开了行业的黑幕,同时也令自己命丧黄泉,随后,一个个我们熟知的国内外品牌纷纷卷入漩涡,而中国乳业老大蒙牛...
    2010-09-25
  • 酸奶or牛奶 到底哪个更营养?

    酸奶喝牛奶几乎是陪伴我们每一天的食物,我们都知道“奶”对人体很重要,从出生到成年,奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。那么,在种类繁多的乳制品中,到底酸奶好还是牛奶好,喝哪一种更营养?现在就随小编...
    2010-09-25
  • 营养强化食品不能等同于保健品

    9月1日起,卫生部出台的《营养改善工作管理办法》正式实施,这是我国出台的第一个营养管理办法。近年来,随着人们对健康饮食的重视,防止因为营养摄入不足导致各类疾病或者亚健康的发生,加强营养成为不少民众的共...
    2010-09-21


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