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修复食品冷链断裂带 从标准入手
目前国内食品冷链物流水平千差万别,从而导致市场混乱,业内急切呼吁尽快摆脱这种局面。即使冷冻冷藏食品在产地和消费地保持低温状态,但如果没有规范冷链运输,则很难保障质量安全。中国的食品冷链还未形成体系
2010-09-02
酒业半年报超预期:下半年白酒还要涨价
日前,白酒行业共计13家A股上市公司2010年上半年业绩全部公告完毕。半年报显示,上半年白酒业绩增长强劲,13家白酒上市公司上半年实现收入257.5亿,同比增长34%。分析人士认为,今年上半年白酒上市...
2010-09-02
食品饮料行业上半年业绩喜人 九月投资三思路
仅统计8月30日已公布中报公司,且不含银行、中石化和中石油,扣除亏损公司后1306家A股上市公司营收和净利分别增长39%和44%。我们统计的食品饮料六子行业中,非高端白酒上半年营收和净利增速最快,分别...
2010-09-02
蒜香粉“调”出啥滋味 调料国标尚待完善
随着大蒜价格一路攀高,市场上日渐出现一类新型调味料:蒜香粉。以蒜香粉为代表的各种大蒜替代调味品,因价格低廉、味道更浓而受到餐饮机构,特别是中小饭店青睐。然而,蒜香粉究竟为何物?食用安全性怎样?记者进行...
2010-09-02
奶业用新技术建立质量溯源体系
从中国奶业协会了解到,近年来,各地在加大奶业质量安全监管工作力度中,除了全面开展乳品安全培训,完善监管工作制度,在质量监管的技术措施上也加大了开发力度。目前,一些新技术新措施在各地政府支持下开始进入企...
2010-09-02
我国葡萄酒行业机械设备的现状和发展趋势
我国葡萄酒产业的发展与现代葡萄酒设备的进步是分不开的,二者相辅相成,相互影响。随着生产者对葡萄酒品质要求越来越高,葡萄酒机械设备生产也进入全新的阶段,自动化程度将更高,产品的细分将更加完善,在降低劳动...
2010-09-02
白酒业“新资本时代”或将来临
一边是超千元的茅台,后面是紧追慢赶的五粮液、泸州老窖、剑南春等第一阵营的白酒,一边是十几元、数十元的大众化产品,中国白酒目前出现两极分化的现象。不少二、三线白酒品牌均是有着悠久历史的企业,业内业外资本...
2010-09-02
原奶提价 乳业股利润率集体滑坡
随着昨日在港上市的蒙牛乳业公布中报,中国乳业军团已经集体亮出了上半年的成绩单,几乎都存在收入增加但是利润率滑坡的情况,而统计显示截至6月国内原奶价格同比上涨超过两成。
2010-09-01
月饼销售大战提前打响 知名品牌供不应求
有商场人士告诉记者,卖场的月饼品牌要多,品种要齐全,特别是大品牌一定要保证货源充足。不过,一些好的品牌,中后期的货源都相当紧缺,受欢迎的品种甚至还出现断货,于是各个卖场都是想方设法提前争抢货源。
2010-09-01
大旱导致甘蔗产量下降致白糖价上涨
8月30日讯 月饼加工店的店主表示,使用的棉白糖大多产自主产区广西和云南,那边种植着大面积甘蔗。由于遭遇了百年不遇的大旱,甘蔗的严重减产。供货商介绍,云南省甘蔗预计减产20%以上。产量下降,导致价格...
2010-09-01
中国糖业企业寻求环保发展之路
2007年7月,广西工业和信息化委员会与环保厅联合下发《关于进一步加强广西制糖行业污染防治工作的通知》,强令广西所有制糖企业2008年底前必须符合污染物排放总量控制要求并稳定达标,新扩改项目必须按照环...
2010-09-01
食品质检岂能以隐瞒换“稳定”
事情的发生和发展还颇有些周折,据《新世纪》记者调查,早在今年3月,金浩茶油即被查出致癌物苯并芘严重超标。8月中旬,网上传出金浩茶油等部分食用植物油苯并芘含量超标的消息。8月20日,金浩公司声明“被查出...
2010-09-01
“激素门”之后 婴幼儿奶粉消费呈现多元化
各地“性早熟”检测热和案例不断增多足见激素门的影响之大,而激素门背后“抖出”乳品行业的又一潜规则—包括美国在内的许多国家都在使用人工合成激素,而我国亦没有相应的监测法规让消费者更加不安。
2010-09-01
有机食品里藏了多少玄机?
大家要知道,培养一头有机奶牛,种植一棵有机白菜,农民伯伯要像“供祖宗”一样善待它们,怕虫咬、怕渴怕冻、怕汽车尾气、怕水污染……最后,经历了一千次害怕,才可能收获真正的有机食品。
2010-09-01
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