近几年，随着全球糖业步入增产周期，国际糖价持续下探，给我国食糖压榨企业生产、蔗农增收带来了巨大压力；同时，由于国内食糖产量大幅增加，而消费一蹶不振，市场供过于求态势进一步加剧，导致市场价格不断走低。但今年下半年，由于全球食糖减产，市场供应呈现偏紧格局，食糖价格逐渐企稳回升，10月末比去年同期上涨20%左右。

　　糖价持续下跌

　　近年来，受国内食糖增产、消费下降和国际糖价低迷等的挤压，我国食糖市场举步维艰，糖价更是阴跌不止。据了解，国内白糖价格在2011年左右时达到最高峰，每吨白砂糖卖到8000元左右。此后一路走低，到2012年6月跌至全国制糖企业平均生产成本以下，之后更是加速下滑，到去年下半年最低跌到4300元/吨左右，下跌幅度达到30%以上，导致制糖业连年亏损，预计全行业亏损达到100亿元以上。

　　相关信息显示，2011/12榨季以来，全球食糖连年增产，而食糖消费需求不振，导致全球食糖市场供给过剩，国际糖价在震荡中不断下行。如2012/2013年榨季，美国纽约原糖价格从期初的每磅22美分持续下行，最低每磅跌破16美分，进入到我国口岸后的完税价格每吨还不到5000元，远远低于我国产区批发价格。中国制糖业出现了近十几年不遇的亏损局面，整个榨季全国制糖企业亏损31亿元。2013/2014年榨季以来，食糖价格继续走低，每吨一直在4300元左右徘徊，由于市售价大大低于生产成本，导致亏损面不断扩大。

　　全球食糖减产

　　前两年，食糖是市场表现最差的大宗商品之一，但今年下半年，由于全球食糖减产，市场供应逐渐呈现偏紧格局，食糖价格终于迎来转机。据生意社监测数据显示，10月15日白砂糖监测均价为5352元/吨，比去年同期上涨20.79%。

　　业内人士分析认为，近期白砂糖价格出现明显上涨，主要与全球食糖主产区的产量下降有关。据国际糖业组织（ISO）发布的报告，全球2014/15年度糖产量为1.8375亿吨，消费量为1.82446亿吨，而新榨季因为厄尔尼诺天气的发生，导致蔗糖产量大幅下降。来自主产国巴西蔗产联盟的数据显示，2015/2016制糖年，巴西从开榨至9月中旬共产糖2088万吨，同比下降11%左右。据悉，目前印度糖价从几个月前的19卢比/公斤提高至25卢比/公斤约合人民币2.43元/公斤，涨幅超过三成。

　　相关数据显示，截至9月底，全国累计销糖962.57万吨，产销率为91.19%，由于处于青黄不接时期，目前国内各制糖企业库存储备已经所剩无几；同时，国内糖企进口食糖也在减少，如8月食糖进口27.57万吨，7月进口食糖49万吨，环比减少43.37%，这些因素均对糖价回升起到支撑作用。

　　业界翘首以盼

　　由于糖价持续走低，而生产资料和人工成本持续上涨，不仅使制糖企业严重亏损，而且农民种植糖料收益也不断下滑，严重挫伤了农民的生产积极性。因此，业界翘首以盼糖价上涨。分析人士预计，由于前几年糖企亏损严重，即使后市糖价上涨，一时也很难弥补亏损，且短期内糖价也不可能回升到以往最高水平。

　　业内人士表示，由于巴西、印度、中国和泰国等主产国产量下滑以及乙醇需求激增，将有助于糖市挣脱连续5年过剩的局面，预计2015/16榨季市场供应短缺将达到390万吨。分析师和贸易商对于明年一季度的价格预期较为乐观，预计明年3月底期货价格将上升9%，至每磅14.95美分。由于外糖期货价格不断走高，进口以无利可图，进口外糖数量还会减少，而接下来的几个月时间将进入消费旺季，必然导致市场供应更加短缺，国产糖价有望扭转颓势。（刘国信）

来源：中国医药报