前天上午，饶平县钱东镇被授予“中国盐焗鸡之乡”新闻发布会在北京人民大会堂广东厅举行，我市又添一张国家级“名片”。潮州市副市长余鸿纯以及中山市对口帮扶潮州市指挥部领导，《中国食品报》、新华网、南方日报、广东电视台等媒体记者共100多人出席了新闻发布会。

　　8月8日，中国食品工业协会正式授予钱东镇“中国盐焗鸡之乡”称号，这是全国唯一获得该项称号的乡镇，也是中国食品工业协会首次将“之乡”称号授予到乡镇一级。

　　钱东镇生产潮式盐焗鸡的历史可以追溯至清朝年间，盐焗鸡产品一直深受当地民众的喜爱。经过多年来的技法传承和创新，盐焗鸡产业立足钱东，逐步辐射到周边乡镇，成为当地的一大特色产业。

　　根据广东省禽类制品行业协会的调研资料显示，钱东镇盐焗鸡销售量占有全国90％的份额，是潮州市重要的禽类制品加工基地。近年来，当地党委政府看到了盐焗鸡产业的巨大潜力及其独特的发展优势和广阔的发展前景，一方面积极引导盐焗鸡食品生产企业严把产品安全关，做消费者满意的放心食品；另一方面通过政企合力，积极创建“中国盐焗鸡之乡”，力求以“钱东盐焗鸡”区域品牌为抓手，推动区域经济向前发展。

　　去年，中山市黄圃镇与饶平县钱东镇实行结对帮扶，在食品产业发展升级，推进食品工业园区建设和“产学研”项目等方面取得实质性的成效。

　　余鸿纯在新闻发布会上代表潮州市委市政府对钱东镇被授予“中国盐焗鸡之乡”称号表示祝贺。她要求饶平县要以此次“中国盐焗鸡之乡”落户钱东为新动力、新起点、新载体，深化对口合作，完善创新平台，加强技术研发，强化质量管理，加大品牌宣传，不断提升“中国盐焗鸡之乡”的知名度和美誉度，做大做强盐焗鸡产业，为加快潮州振兴发展作出积极贡献。

来源：潮州新闻网