位于长江之滨的重庆涪陵区是闻名中外的“中国榨菜之乡”。早春时节，榨菜的原料青菜头迎来了收获季节。2017年全区青菜头种植面积为72.4万亩，预计总产量150万吨左右。根据目前青菜头收购均价，今年青菜头销售收入将增加2亿多元。据了解，涪陵青菜头种植、加工带动16万农户、近1000户加工户、37家榨菜企业员工等增收。