“2019浙江省十大龙井茶炒制能手”新鲜出炉

　　3月21日，2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在绍兴嵊州市举行。来自杭州市、嵊州市及新昌县的10名选手荣获浙江省手工炒茶十强称号。

　　据悉，本次大赛参赛选手范围为浙江全省龙井茶地理标志范围内的县（市、区），参赛选手共计37名。其中，龙井茶西湖产区3名，龙井茶钱塘产区15名，龙井茶越州产区19名。37名参赛选手都是经层层严格选拔出来的龙井茶炒制高手，其中不乏龙井茶王、炒制状元等。比赛按照公开、公平、公正的竞赛原则，参赛人员经抽签确定顺序号，在指定电炒锅、规定鲜叶原料、规定时间内单独炒制完成，经编号封样和专家评审后，根据得分高低评出“2019浙江省十大龙井茶炒制能手”10名。经过一下午的炒制与专家审评，最终诞生了十强选手，其中杭州4人，嵊州3人，新昌3人。其中，来自嵊州市的选手应忠、胡苗忠分别获得第一、第三名茶王称号。这是继第二届中国茶叶博览会龙井茶炒制大赛上包揽前三名后，嵊州炒茶人再次摘得桂冠。彰显了嵊州在龙井茶炒制技艺上的高水平，也验证了“龙井茶，嵊州强”的产业认知。

　　嵊州是浙江龙井茶的核心产区，拥有18万亩优质茶园，年产两万吨茶叶，是全国最大的龙井茶生产中心，也是全国十大重点产茶县。据了解，嵊州已经连续举办了19届龙井茶炒制大赛，不仅培养了上万名炒茶能手，实现了技艺上的传承，为越乡龙井品质优于其他产区提供了重要的支撑，更是带动了嵊州当地20多万茶农的增收致富。

　　比赛还吸引了摩洛哥驻华公使以及来自美国、俄罗斯、加拿大、英国、印度、马来西亚、日本、德国等重要茶叶消费国的数十位国际友人认真观摩、学习。联合国粮农组织政府间茶叶工作组秘书长让·卢克·马斯塔基、国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯等也卷起袖子，体验了一把炒茶的乐趣。（徐贤良 吴一赞）

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