贵州刺梨：小果子 大产业

　　云贵高原及四川西部高原特有的珍贵野生资源--刺梨，是蔷薇科植物缫丝花的果实，亦是药食两用的最佳水果，不仅根、茎、叶、籽均可入药，还是水果中的维生素C之王。2016年起，贵州省深入实施"千企改造"工程，决定加大对刺梨加工企业的培育打造，大力发展刺梨产业。目前，贵州省有刺梨加工企业40家。

　　历史悠久 食物中的"营养库"

　　贵州省是最早开发利用刺梨资源的省份，民间利用已有400多年的历史。清康熙年间的《黔书》和《贵州通志》中已有对野生刺梨及利用的记载。

　　被尊称为"刺梨之父"的罗登义教授早在上世纪40年代就对刺梨开展了系统性研究，取得较大成效。1942年，著名的英国生物化学家李约瑟教授，来到中国在贵州见证了罗登义教授对刺梨的研究成果，并把此项研究成果记录入《技术史》中，并命名为"登义果"又称刺梨为食物中的"营养库"，其著的《中国科技技术史》共七卷，被誉为"20世纪最佳西方汉学巨著"。

　　科技智能 打造有机生态产品

　　贵州省是刺梨种植规模全国第一，且是全国唯一把刺梨野生变家种并大规模推广的省份。2018年，贵州省刺梨集中连片种植面积155万亩，有15个县开展了规模化刺梨种植，其中，黔南布依族苗族自治州龙里县是贵州省乃至全国人工刺梨种植面积最大、产量最高、品质最优的刺梨生产县，刺梨面积24.5万亩，挂果面积达12.5万亩，盛果期面积5万余亩，可产刺梨鲜果7.5万吨。

　　智能化、科技化生产。在政府的大力支持下，龙里县的贵州恒力源天然生物科技有限公司引进国内外最先进的"10T/H刺梨榨汁生产线"，建成国内具有规模化、标准化的刺梨深加工自动化流水线，一年可消耗刺梨鲜果1万吨，主要生产刺梨浓缩汁、刺梨原汁、刺梨饮料等产品。同时，直接带动2000余农户种植刺梨，致力于把刺梨打造成富民产业，为脱贫攻坚奠定坚实基础。零添加、有机生态的可溯源健康刺梨产品。贵定县的山王果健康实业有限公司始终秉承就"敬天爱人"的宗旨，遵循"农法自然"之道，从刺梨原料基地的生态种植、病害虫的生物防控、采摘运输和生产加工等环节，都精细把控，同时，采用常温高频磁力线切割杀菌技术、刺梨原汁无菌低温只能储存系统，完整地保留刺梨的营养成分和天然芳香。

　　阔步前方 时尚生态大产业

　　近年来，贵州省按照推动刺梨向多领域、全链条、深层次、高效益发展的思路，推动刺梨加工企业逐步提升刺梨果酒、精粉、精油、化妆品等高附加值产品的比重，不断优化了产品结构。

　　"未来，我们将深入研究将刺梨中的SOD成分应用于日化方面，主要是面膜、眼霜、牙膏等产品，致力于打造一个多、精产品模式，让我们的产品走向国际。"贵州恒力源天然生物科技有限公司常务副总经理林建表示。

　　举全省之力，将刺梨打造成富民产业。5月15日，从陶长海副省长主持召开贵州省刺梨产业推进会上获悉，下一步，贵州省将以打造精深加工为目标、以扩大市场、品牌培育为导向，以科技创新为支撑，着力提出了抓好"四个一批"，即：引进和培育一批刺梨龙头企业，发展一批刺梨拳头产品，打造一批刺梨知名品牌，充分发挥龙头企业的带头示范作用，加强产销衔接和品牌打造，把刺梨打造成促进农民增收致富、改善生态环境的健康时尚生态产业，把刺梨产业真正打造为富民产业、脱贫攻坚大产业。 （王丹姣）

　　转自：消费日报
 

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