“这几天，我们村种植的赤松茸，长势越来越好，出菇量也一天高过一天。”本是一个丰收的春天，可罗庄区乡村振兴服务一队队员李珺的脸上却写满了焦急，“受疫情影响，赤松茸市场受到了冲击，原本丰收的蘑菇，面临滞销的难题。”
赤松茸被誉为“菌中之王”，营养价值极高，仅氨基酸数量就达到了17种之多。为此作为高档菌种，赤松茸主要销往北上广深等一二线城市，特别备受星级酒店、高端餐饮企业的追捧。
正是看中赤松茸这一市场属性，罗庄区乡村振兴服务一队与傅庄街道王庄村村“两委”、村菌菇合作社，联合引进了赤松茸种植项目，在村里作为菜菌轮作试验基地，种植了9个大棚。
在效峰菌业科技公司的技术支持下，这第一年种植的菌菇大棚就获得了丰收。
“本以为丰收后能强村富民，没想到第一个丰产期就遇上了疫情，一二线城市星级酒店、高端餐饮企业的赤松茸需求量大大减少，导致销售渠道遇到了瓶颈。”
面对疫情，众志成城。罗庄区乡村振兴服务一队李珺、奚亚娜为王庄村赤松茸“带盐”，她们呼吁：“隔离病毒，不隔离爱，众人拾柴火焰高，让我们一起携手帮助农户共渡难关，也给自己一个品尝美味的机会，只有两个月的出菇时间，快趁着短暂的上市时间，有爱的你和有品味的你，来尝一口鲜吧。”
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小知识
常食赤松茸可以有效预防三高，防治神经衰弱，缓解精神疲劳，壮阳益肾、加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。赤松茸可爆炒、煎炸、煲汤、涮锅，做法简单、样样美味。
临报融媒记者 张志强 张思思
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