眼下，走进内蒙古扎赉特旗阿尔本格勒镇珠日根嘎查瑞秋农牧专业合作社黑木耳基地菌棒生产加工车间，伴着隆隆的机器声，工人们正在忙碌着。一个个从流水线上加工完成的木耳菌棒，被送到养菌室……“我们这个基地去年12月下旬开始生产菌棒，日可生产2.5万棒以上，村里有50多名贫困户在基地务工，每天能挣120元以上。”珠日根嘎查瑞秋农牧专业合作社理事长马和平迎介绍说。
阿尔本格勒镇党委书记史连福介绍，扎赉特旗的黑木耳种植合作社80%都集中在阿尔本格勒镇，目前产业已初具规模，通过政府的政策引导和扶持，阿尔本格勒镇正在逐步成为黑木耳种植、深加工、物流运输、交易为一体的全产业链基地。
黑木耳产业在扎赉特大地上从无到有，从小到大，发展环境进一步优化，产业优势逐步凸显，特别是2017年，扎赉特旗陆续出台了若干扶持黑木耳产业发展政策，使其成为扎赉特旗重点扶贫产业，一个实现全面奔小康、打赢扶贫攻坚战的朝阳产业。
“扎赉特旗黑木耳产业现有专业合作社12家，种植大户7家，精深加工企业1家。分布在扎赉特旗8个苏木乡镇和1个林场，形成了以阿尔本格勒镇为核心的黑木耳种植布局。”扎赉特旗委书记姜天虎介绍说。2017年，扎赉特旗生产黑木耳菌棒480万棒，产量达到20多万公斤，产值1700多万元，直接或间接带动黑木耳种植户1100户，带动贫困户800多户，创造就业岗位170多个，促进贫困户年均增收4000多元。
黑木耳产业给贫困户带来了可观收益，但想要这些小木耳变为让农民致富的“黑金”，还要进一步提升产品附加值。为此，扎赉特旗积极开发出黑木耳面粉、黑木耳面月饼等黑木耳深加工产品，实现了年加工黑木耳面粉30万斤，黑木耳月饼7500斤。
“我们采取了‘走出去’和‘引进来’的方式，组织全旗黑木耳合作社及种植大户赴黑龙江省尚志市及苇河镇苇河黑木耳大市场进行了考察调研，参加第二届全国黑木耳产业发展创新大会。同时，通过与黑龙江省黑木耳经纪人团队建立长期购销合作关系，引进专业黑木耳种植技术人才及销售经纪人，助推黑木耳产业发展。”扎赉特旗旗长赵田喜说，去年由扎赉特旗委、政府牵头，产业办和供销社组织该旗12家黑木耳种植合作社成立了扎赉特旗黑木耳联合社，旗政府先后为联合社购买了黑木耳筛选机、定型机等机械设备，为扎赉特旗黑木耳产业做大做强奠定了组织保障，确保黑木耳产业朝着健康方向发展。
2017年8月21日，扎赉特旗成功举办了首届草原黑木耳展销会，进一步提升了该旗黑木耳的知名度。展会期间销售黑木耳1.25万斤，销售收入50多万元，合作社与旗内大型商超现场进行了购销签约，签约额为28.8万元。同时，还成功举办了扎赉特旗黑木耳发展论坛，为下一步扎赉特旗黑木耳发展规划了蓝图和发展方向。
同年，扎赉特旗黑木耳扶贫产业成果展示展销会在乌兰浩特市成吉思汗公园举办。为期3天的展会吸引了包括扎赉特旗阿本黑木耳专业合作社、瑞秋农牧专业合作社、哈日础鲁嘎查农牧业专业合作社等11家黑木耳合作社及8个行政嘎查的种植户前来参展。展会现场进行的黑木耳营养成分讲解宣传、黑木耳知识有奖问答，以及黑木耳面饺子、面条、黑木耳月饼试吃等趣味特色活动，吸引了大批市民前来参观购买，进一步扩大了扎赉特旗黑木耳的品牌知名度和市场占有率。
如今，扎赉特旗还在不断加大对黑木耳产业的扶持力度，在项目资金、人力、基地建设等方面给予政策、资金的大力支持，力争明年实现全旗14个行政苏木乡镇全覆盖，黑木耳种植数量达到600万棒，年产黑木耳60万斤，产值2400万元，带动贫困户年均增收4500元以上。
“我们还计划在阿尔本格勒镇产业基地建立黑木耳原材料加工厂，重点培养一批本土黑木耳种植技术人才和管理人才，打造一批经纪人队伍和销售团队，加快推进黑木耳产业基地建设，完善产业基地基础设施建设等，全面推进黑木耳产业发展。”赵田喜说。（胡日查 高敏娜）
转自：中国食品报
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