近日，由连江县企业投资建造、福建省最大的海上水产加工船（闽连渔冷62999号）完成主体建造并下海。该船在海上对丁香鱼、虾皮等水产品的日加工能力可达120吨，年产值2亿元。
据了解，该船总造价5600万元，总长78.9米，型宽14米，型深5.25米，总吨位3200吨，配备自动清洗车间、冷却机、燃油锅炉、两条水煮烘干生产线、速冻间、冷藏库，船员配置30名，冷藏能力350吨。未来，加工船出海后可以根据海上资源和海上捕捞的实际情况，在海上跟随捕捞渔船边收购边加工，确保水产品鲜度，而且作业范围可覆盖全国沿海海域。
工程技术人员介绍，海上加工船以丁香鱼和毛虾为主要加工对象，因这两种水产品保质期短。以加工虾皮为例，使用的原料毛虾个头小，打捞后经过冰冻，再经历十几个小时的海上运输会造成大量断头断尾，影响产品质量。以前为了保存，渔民们在渔船上用盐腌制，只能以制作虾酱为主，用途较窄。如果能快速制成优等虾皮，不仅有望成为国内市场热销的大宗水产干品，还可以成为出口创汇的大宗水产制品之一。
连江县海洋与渔业局相关负责人介绍说，基于海上加工船的强大功能，其可以吸引附近捕捞渔船加入，形成海上水产加工“航母编队”。渔民们收网后，毛虾、丁香鱼可立即卖给加工船，即时进行蒸煮、烘干、冷却、包装等加工处理，直接加工成水产干制品，节省运输渔获环节，延长海上作业时间，大大节省运输成本，同时也创造了水产加工产业链新的附加值。（记者 王有哲）
转自：中国水运报
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