重塑乳业信任是行业发展的重中之重 亟待重塑国产乳品信心

　　“希望行业里的企业团结在一起，在严格监管下，使优质的奶源、生产工艺、工厂设备走出国门，让洋奶粉成为历史，让中国的好奶粉成为中国制造的品质象征。”近日，君乐宝乳业执行总裁仲岩在第八届中国食品安全论坛上表示。

　　仲岩认为，现在探讨乳业重塑信任之路很重要，可以说，只有河北奶业重建信任了，国产乳品才能重塑信任。“八年前的行业事件对整个奶业造成伤害，河北作为奶业大省更是元气大伤。八年后的今天，曾经跌入信任谷底的河北奶业重获社会认可，是国产乳品品质竞争力获得认可的最有力的证明。”

　　据了解，河北奶业因地制宜地开展奶源供给侧改革，奶业生产方式发生了根本性变革，从原来的“一家一户一头牛”的散养，到现在规模化、集中化、现代化的养殖和挤奶，确保了安全，提升了品质，增加了产量，从根本上实现原奶安全和牛奶品质的长治久安。

　　仲岩表示，只有国产婴幼儿奶粉重建信任，国产乳品才算重塑信任。婴幼儿奶粉是洋品牌占比最高的领域，也是消费者信心最低的领域，国产乳品要重塑信任，必须要让国产婴幼儿奶粉重建信任。

　　“从史上最严生产许可审查到新版食品安全法，从婴幼儿奶粉月月抽检到配方注册制出台实施，各主管部门对规范发展婴幼儿奶粉做了很多工作，目前可以说是婴幼儿奶粉发展最好的时期。” 仲岩认为。

　　网售食品安全加强监管

　　随着移动互联网的普及，在线消费正日渐成为人们消费的新模式。对于互联网大背景下的食品安全如何监管到位，也是重塑乳业信任的一个重要方向。

　　国家食药监总局副局长孙咸泽表示，互联网打造了便捷的食品消费渠道，也给食品安全带来了新的挑战。食药监总局把“四个最严”作为行动指南对网售食品监管进行探索和创新。

　　孙咸泽同时透露，《网络食品经营监督管理办法》即将出台，将细化网络食品第三方交易平台义务，加强网售食品安全的抽验和细节的公开，充分维护食品安全和消费者的权益。

　　国家食药监总局食品安全监管二司副司长崔恩学也认为，互联网经营也是食品经营的一种方式，所以要取得食品经营许可，且经营范围应与许可的经营项目相一致。

　　黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁卢光认为，互联网时代的食品安全新问题值得关注。当前，以移动互联网、物联网、云计算、大数据为代表的现代信息技术，正在颠覆包括乳业在内的传统农业。

　　在卢光看来，电商渠道早已是乳业同行眼中的必争之地，除了销售，“互联网+”还有更广的应用空间。

　　卢光表示，在当下乳业转型升级的关键节点，消费者对于洋奶粉的追捧，虽然给国产奶粉带来了压力，但同时更多的是动力。在未来，如果在监管层面做到国产、进口品牌一视同仁，监管政策统一，才能重塑中国乳业信任，确保消费者利益和中国宝宝舌尖上的安全。（张焱）

来源：中国经济时报

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