杨建国：从试验走向示范，绿色经济的普洱路径

　　在普洱的几天，很像小时候去了一趟姥姥家。

　　这里的人甚至比“自己家人”更热情、更温柔，也总能用各种我没见过、没玩过的，好吃的、好看的、好玩的来招待我，像手握百宝箱，也像在变魔术。你可以把这“百宝箱”理解为普洱的红土，它孕育出了丰沛、多样的“宝物”，让人流连忘返的美景，浓郁、华丽的歌舞，以及诚实、真挚生活的人。

　　你很难不被这种丰盈和真挚所打动，就像小时候总盼望着去姥姥家一样。当然，除了情感、视觉、体验上的动人之处外，普洱同样有着动人的产业故事。

　　8月12—15日，由商务部流通产业促进中心和普洱市人民政府联合主办的“消费任我行”活动首站在云南普洱启动。作为活动重要参与者，笔者与新浪微博文旅、科普、三农等跨领域大V一起，走进普洱，开启“天赐普洱、云普臻品”探访活动。4天内，通过线上线下相结合的方式，先后深入思茅、宁洱、景谷、墨江等县区，体验、感受、推介普洱特色农产品、餐饮美食和文化旅游基地，让更多的国内外消费者认识普洱、了解普洱、爱上普洱。

　　也正是通过这样的实地探访活动，走进咖啡、白茶等普洱特色现代农业基地，与第一线的企业家、生产者直接、深入地交流、互动，我们才得到了有关普洱现代农业发展更生动、有趣的产业故事。如果用一句话来总结，那就是“以咖啡、茶等特色现代农业发展为脉络，以农旅文相结合的文旅高质量发展为路径，普洱用三部曲，从试验转向示范，走出了一条绿色经济高质量发展的普洱路径”。

　　这条“普洱路径”中，最具代表性的是普洱咖啡的故事。

　　和大多数人一样，来普洱之前，笔者虽然多少对云南咖啡有着模糊的印象，但并不清楚云咖的规模、品质，更不清楚普洱在全国、全球咖啡产业中的地位和故事。

　　实际上，普洱已成为中国面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和贸易集散中心。举个日常生活的小细节，很多消费者在星巴克购买的咖啡，其产区极有可能就是云南，来自这片“阿拉比卡的天堂”。

　　这两年，咖啡产业内部开始有这样一种共识，中国咖啡的世界地位取决于云南，普洱咖啡发展的成败好坏，深刻影响着中国咖啡业的发展。这种产业内部和外部的极大反差，与普洱咖啡自身发展历程有着极强的关联。

　　从一百多年前法国传教士把第一粒咖啡种子带到云南普洱种植，到如今种植面积78.5万亩，综合产值23.1亿元，咖农6.1万户24.58万人，出口贸易量1.92万吨，出口贸易总值3960万美元，普洱咖啡可以说是我国特色农业产业发展三部曲“起步到发展再到升级，从初级农产品，到规模化，再到价值链高端”的典型代表。

　　从20世纪90年代起，普洱市大规模发展咖啡产业，其咖啡产业经历了从自然到自觉、主动发展的第一阶段。这个阶段，普洱市咖啡产量迅速增加，并且80%以上产品出口美国、德国、法国、沙特等30多个国家和地区。但这一阶段，普洱咖啡面临的问题是，出口产品主要为初级农产品，采购商很少宣传原产地信息，不仅世界咖商不清楚中国，不清楚普洱产咖啡，国内也同样没多少人知道。

　　进入21世纪，尤其是最近几年，普洱咖啡迈入发展的第二阶段：以工业化理念打造咖啡产业。一方面，普洱推进咖啡生态基地建设，走规模化、标准化、产业化、品牌化发展的道路；一方面，培育本地咖啡龙头企业；另一方面，不断提高品牌知名度。

　　随着普洱咖啡产业规模和质量的不断提高，普洱咖啡也走到了高质量发展的新阶段。这一阶段，以国际化、精品化、全产业链发展为关键词。近两年，普洱市按照全产业链发展思路，围绕基地有机化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化的要求，依托云南国际咖啡交易中心平台，加快高稳产生态咖啡种植基地建设，着力培育咖啡精深加工龙头企业，大力发展咖啡庄园经济，积极推进全国咖啡产业知名品牌示范区建设，力争把普洱建成全国最大的咖啡精深加工基地、咖啡物流贸易中心和世界优质咖啡原料基地。

　　可以说，普洱咖啡产业发展三部曲正是我国农业高质量发展阶段的缩影：以现代农业理念谋划特色农业产业，坚持走特色化、规模化、标准化、产业化、品牌化、国际化发展道路，打造世界一流的产区和绿色食品品牌。

　　下次来普洱，或者去星巴克，感受普洱咖啡浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓的味道的同时，不妨想想咖啡背后，这横跨几十年、波澜状况的产业故事。

　　除了以普洱咖啡为代表的农业高质量发展外，“普洱路径”的另一个关键因素是：农旅文相结合的文旅高质量发展模式。

　　在本次考察中，笔者发现普洱各县域都有着非常显著的特点，即都打造了文化、旅游、历史、产业深度融合的代表性平台。这个平台，可以是那柯里茶马古道小镇、碧溪古镇等特色小镇平台，也可以是咖啡博物馆、普洱茶贡茶技艺制传习基地、大白茶种植基地、紫米种植基地等。

　　而这也是普洱文旅产业高质量发展的关键：注重一二三产融合，以龙头企业为支撑，并将文旅产业发展与乡村振兴结合起来，把全域旅游与农民增收结合起来等。

　　普洱以全域旅游为统领，推动文化和旅游融合发展，启动旅游业高质量发展三年行动计划，推动全域旅游、品质旅游，打造文旅IP、智慧旅游等，突出特色小镇与医养、康养和旅游、文化等功能融合，既为旅游业转型升级挖掘了潜力，也为其他产业发展提供了动能。

　　总之，无论是农业高质量发展，还是文旅高质量发展，均属于普洱着力打造的绿色经济生态的衍生。也正是通过大力推进绿色发展，建设生态文明新高地，坚持绿水青山就是金山银山，做实“生态+”文章，普洱作为全国唯一的国家绿色经济试验示范区，推动绿色经济从“试验”走向“示范”，在绿色发展上咬定青山不放松，探索了机制，叫响了品牌，走出了绿色经济高质量发展的“普洱路径”。 （文/中国产业集聚研究专家、老杨会客厅创始人 杨建国）

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