近年来，黑龙江东北大米和各种菌类等绿色食品早已被输送到全国百姓的餐桌上。而同时，“即食木耳”“蘑菇糖”“木耳粉”“人参糕”等新型食品也在绿色食品行业里悄然流行起来。
（资料图片 来源于网络） 在国内某知名电子商务网站上获悉，仅“即食木耳”月销量就在2万袋以上，木耳粉、人参糕等开袋即食的绿色产品在销售排行中也是非常靠前，这也是近年首次，绿色食品进入休闲食品行列中。谁能想到，对这一产品的研发，黑龙江省北味菌业科技集团有限公司用了近10年的时间。在这近10年的时间里，北味集团董事长齐振东打破了菌类“煎炒烹炸炖”的传统吃法，大胆尝试新路线，把菌类产品和休闲食品结合起来，让更多的消费者爱上绿色食品。然而，就在项目刚刚构想的时候，一些集团内部人士坚决持有反对意见，对产品前景的质疑声不断。但北味集团董事长齐振东仍然坚持自己的路线，最终当产品研发出来并且受到市场欢迎时，他也松了一口气。
“即食木耳”销售火爆 产品供不应求
“没想到会这么受欢迎，即食木耳一上市就被经销商抢购一空，系列产品一度供不应求。上市4个月销售额就已经突破百万，全面占领了东北市场。”该集团的董事长齐振东告诉我们，目前办公室零食已成为现代白领的首选，尤其是在不能正常用餐的加班时间。将营养丰富的“”“蘑菇糖”“木耳粉”“人参糕”和有助于消化的高纤维作为原料制成的零食，可以为消费者补充营养，受到了很多公司白领的喜爱。“我们经常能接到北上广大量的订单，并且在南方一些地区非常受欢迎。后期我们还会持续研究新的产品，把更多的林下产品做成新型休闲食品呈现给消费者。”
“初加工”到“深加工”即食木耳五年将突破十亿大关
在采访中了解到，北味集团属于黑龙江省知名林下产业企业，并且能占到市面上的绿色食品50%~60%的市场份额。一直以来，北味集团都走“初加工”路线，并且已经成为全国最大种植、销售为一体的企业。然而在这已经成熟的市场背景下，北味集团董事长齐振东却将目光投向了深加工行业。据北味集团黑龙江省负责人陶经理表示：“对于深加工这块，集团经过了很长时间的市场调研和探索，就木耳而言，我们现在研发的产品就有三种，即食木耳、木耳颗粒和木耳粉，后两者属于保健类食品（目前正在审批保健类字号），预计近几年能投入市场，从目前的市场反应看来，即食木耳5年内突破十亿元应该指日可待。”
“小作坊”到“上市公司”小木耳借“一带一路”出海
2017年3月24日北味集团正式挂牌新三板，又开始了一段新的征程。十余年来，北味从一个小作坊发展成了现在全国最大的以食用菌为主的绿色生态农业全产业链集团企业。如今，集农产品交易、存储、保鲜、加工、物流、展销、质量安全检测、信息服务、结算汇兑等为一体的大型农产品综合交易市场已正式投入使用。仅2014年，北味农产品综合交易大市场的年吞吐量就达到4.3亿吨，成交额超过30亿元人民币，成为我国黑木耳交易的重要集散地，强大的农产品集散能力，带动了海林市及整个黑龙江省东南部地区农业的快速发展。
随着国家“一带一路”建设的推进，齐振东和他北味集团借势“一带一路”，又将目标锁定了“3+2+2”模式智能生态农业全产业链项目，致力于将食用菌产业链整体提档升级。“一带一路鼓励食用菌企业走出去，为企业开拓了一个对外交流与合作的窗口。‘看着世界地图做企业，沿着一带一路走出去’将是中国食用菌企业未来发展的新常态。”对于企业未来的发展，齐振东很有信心地告诉记者。
坚守着“以诚信赢市场，靠质量促发展”的企业经营理念。11年来，“北味”由小厂升级为集团，由单一的收购销售到建设基地园区；由粗加工转为深度研发；由传统销售到电子商务；由注重自身壮大到关注行业发展……11年来，黑龙江省北味菌业科技集团股份有限公司在董事长齐振东带领下，一步步从小到大，由弱到强，从黑土地里走出的脚印踏遍了全中国，一次次创造着奇迹。
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