“民族特色系列乳制品”列入地方标准计划

　　“民族特色系列乳制品”标准已被列入2014年内蒙古自治区食品安全地方标准计划。项目主要修订了奶豆腐、奶皮子相关地方标准;申请制订嚼口、希日套酥黄油、萨林艾日合蒙古奶酒、策格包括液态、固态的食品安全地方标准，并将地方标准的传统乳制品名称还原为蒙古语名称。

　　据了解，该项目的实施将为蒙古族传统乳制品生产企业由手工制作的家庭小作坊式的生产加工方式向工业化生产过渡，为蒙古族传统乳制品实现规范化生产加工奠定良好的技术基础。同时，对蒙古族传统乳制品能够符合流通商品的要求顺利进入主流市场，推进蒙古族传统乳制品产业的健康快速发展，促进农牧民就业和提高农牧民收入水平起到积极作用。

来源： 内蒙古晨报

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