四川白酒产业：挑战与机遇并存

　　“川酒香气满四溢。”四川省是全国著名酒乡，酿酒历史悠久，有独特的地理优势、酿酒工艺和技术。五粮液、泸州老窖和剑南春等白酒被评为中国名酒。近年来，受宏观经济、政策调整和市场因素等影响，昔日兴旺的四川白酒业步入深度调整期，遇到了产销下降、融资困难等一系列发展困境，一定程度上制约了当地税收增长和经济发展。

　　发展概况

　　四川省白酒企业众多，除被川人称为“六朵金花”的名牌产品外，总体呈现出“小、散、乱”的情况。目前，四川省有生产许可证的白酒企业仅1300多家，约占白酒企业总数的25%，规模以上企业只有约350家。仅邛崃市这个“中国最大白酒原酒基地”，小型无资质酒企就有近200余家。可见，四川白酒行业结构参差不齐，多数白酒企业规模小，效益低，抗风险能力弱，市场竞争力不强。

　　有关资料显示，2013年四川省规模以上白酒企业累计生产336.4万千升，占全国产量的比重达27.4%；2014年规模以上白酒企业生产白酒350.0万千升，同比增长5.6%；2015年生产370.9万千升，同比增长6.0%。虽然生产量大幅增长，但近3年的销售收入却以20%左右的幅度下滑。说明目前的产量能力与市场销售量相比很不匹配，导致白酒企业产能过剩、白酒积压严重和资金周转困难等诸多问题。

　　多年来，四川省酒业税收位居各行业前列，有效带动了地方经济发展。但由于酒类企业过快发展，无序规划，导致产、供、销失衡，酒类企业跌至低谷，严重影响了当地经济和税收增长。2013年，四川省白酒行业利税在近10年来出现了首次负增长，2014年度，全省白酒企业实现利税336.4亿元，比上年减少19.4%。2015年上半年，实现利税179.2亿元，同比减少3.9%。

　　面临挑战

　　白酒产能过剩。前几年，酒类行业红火时，不少企业迅速扩大生产规模，白酒产业迅猛扩张。同时，民间资本抓住打造“中国白酒金三角”的契机，新建了一大批酒厂。“中国白酒名酒园区”等项目也相继上马，吸引了几十家知名酒企入驻。近年来，由于市场调整，白酒产能过剩的问题愈发显现，大企业库存不断增加，很多规模小的白酒企业停产、关闭，一些企业负债累累。

　　产品结构不合理。一些白酒企业对现代消费者的品味变化、目标群体的市场细分认识不够，依然沿用以前的产品生产结构，缺乏创新，很难适应新常态下的白酒消费趋势。一些白酒企业盲目追求高端产品，投入大量的人力、物力和财力用于高端白酒酿造和销售，没有形成适合自身定位、适应市场需求的产品。

　　内外竞争激烈。以五粮液为代表的四川超一线白酒企业进入“腰部”市场，一定程度上挤压了郎酒等地方名酒和次高端白酒企业的产品。大量中小企业以原酒输出为主要盈利方式，为争夺市场份额，一些区域形成了低级同质化竞争局面。同时，川酒面临着外省酒企的严峻挑战，诸如湖北稻花香、江苏洋河股份、山西汾酒和北京红星二锅头等区域名酒纷纷抢滩四川市场。

　　对策建议

　　——坚持用政策手段抓环境。由地方政府出面，对川酒产业规范管理，对有潜质并及时缴纳税收等较为突出的强势企业，给予相应的政策扶持和资金支持。对发展中遇到困难的企业要提供服务，通过用足用够税收优惠，帮助企业提供融资支持等手段让企业走出困境。对“窝里斗”打价格战、恶性竞争和不诚信经营纳税的企业列入“黑名单”处罚，营造一个公平、透明的市场竞争秩序。

　　——必须用市场规律去产能。运用市场规律对川酒联合重组，通过关、并、转，优化资源结构，发挥名优品牌优势，增加集中度，让无序发展、无证发展和不守规矩发展的企业无“立足之地”。

　　——运用“互联网+”去库存。首先要拓宽营运方式，运用“互联网+”物流，降低成本，让利于消费者。其次是改变营销渠道，通过建立新的网络销售平台，减少中间商利润环节，降低产品开支。再次是运用“互联网+”商务巨头合作，积极在互联网销售、渠道细分和产品包销定制等各个方面展开深度合作。最后是瞄准川酒营销战略定位，开发和生产有针对性的、国际化需求高的新产品，在设备制造、新技术开发等方面要瞄准省外、国际消费高标准、需求，充分运用国家“丝绸之路”这张“名片”，走出国门发展。

　　——练好企业“内功”最关键。管理方面，要从企业管理、人员素质和市场研究等全方位入手，不间断强化企业“内功”，增强危机管控。技术方面，要加大技术革新，加大技术科研投入，不断创新。潜能开发方面，注重从企业宣传、酒瓶制造和外形包装等研发、生产领域入手，降低企业成本。经营模式方面，采用技术、专利和土地等为资本的合作模式，通过“酿造业+农业生产合作+旅游业”的合作方式，整合当地丰富资源，形成从原料来源、生产加工、仓储管理到市场销售的“一条龙”模式。

　　——狠抓供给侧改革不松劲。在思维上，要树立全局意识，遵循市场规律，防止产品积压、贬值和资源浪费等后患。在技术上，不断改进生产设备，加大科研和市场竞争能力，提升品牌质效，让更多优质酒类品牌脱颖而出。在营销上，对酒企开展跟踪调查，倾听消费者在口感、包装和价格等方面的建议，不断改进和创新，适应市场供需。

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