雀巢：一个与爱相伴相随的品牌

　　说到雀巢公司，很多人会想到带有Nestlé标志的红色杯子以及那浓浓的咖啡香气，会想到其对贫困山区失学儿童的慷慨解囊，会想到其一个个充满浓浓爱意的公益广告。如今，雀巢公司已经走过了150年的历程，其产品也由当初的炼乳扩展至今天的奶制品及营养品、特殊医学用途配方食品、饮用水、烹调产品、谷物食品、咖啡、饮品、巧克力威化和糖果、冰淇淋乃至护肤品等10多个领域，全世界消费者每天消费10亿份雀巢产品，其业务更是遍及全球197个国家，员工达34万人。

　　或许是专注于食品领域的缘故，雀巢公司始终没有忘记自己的责任——对人类作出贡献。150年来，其发展过程中发生的一个个动人故事，无一不显现出爱与其成长的相伴相随，呈现出创造“优质食品，美好生活”的企业理念。

　　1867年的一天，瑞士一名早产儿因无法吮吸母乳而面临营养不良以及由此带来的一系列危险。雀巢公司创始人亨利·雀巢知晓后，专门给这个男孩儿喂食了他的全新婴儿食品“farinelactée”。这是当时婴儿唯一能够消化的食物，小生命由此获救。

　　雀巢公司成功研制出婴儿食品的消息很快得以流传，在当时那个许多婴儿因为缺乏母乳替代品引发营养不良而过早夭折的年代，一度引起巨大反响。随后，亨利·雀巢凭借坚定信心和全心投入开创了自己的事业并不断获得繁荣发展。

　　其实，雀巢公司的故事应该始于1866年。那时，纯净鲜牛奶在欧洲的大城小镇都是价格昂贵的商品，而由于当时冰箱尚未广泛使用，牛奶会很快变质，进而导致食源性疾病的发生，掺假牛奶更是大行其道，进而危及消费者的身体健康乃至生命。为此，雀巢公司（当时的英瑞炼乳公司，后与雀巢公司合并，成立雀巢英瑞炼乳公司，1977年改名为雀巢公司）推出了欧洲第一款炼乳产品。该产品是针对当时冷冻技术尚未发明、新鲜牛奶容易在运输途中变质的情况进行研发生产的又一款革命性产品，其革命化本身说明了企业对人类健康的关爱。

　　为了人类的健康，为了给人们提供更多的方便食品，雀巢公司不仅投入大量资金研发具有科技含量的产品，建立高效生产的现代化工厂，还充分利用报纸等载体宣传推广其产品，与消费者进行沟通，让雀巢产品所代表的营养、质量、安全、平价和美味等特质广为人知。

　　第二次世界大战后，越来越多的女性走进工作场所，并渴望能够享用快速加工烹饪的食品，雀巢公司根据这一实际和巨大需求，又研发创新了众多产品。

　　到1938年，人们已经可以“享用雀巢咖啡，开启美好的一天”。这是世界上第一款堪称美味的速溶咖啡产品，只需倒入热水，便能迅速冲泡。

　　1948年，雀巢“巧伴伴”问世，这款以可可为原料制成的饮料粉易溶于冷牛奶中，为人类享受生活增添了新的内容。

　　1957年，雀巢公司的美极品牌罐装意大利面即食餐面世。于是，人们可以在露营的时候享受雀巢的即食产品，并配上一杯雀巢咖啡。

　　20世纪60年代，随着冰箱和冰柜的普及，雀巢公司开始进入冷冻食品和冰淇淋市场，为人们带来了更多的便捷式生活享受。

　　1986年，雀巢公司发明了具有突破性的“奈斯派索”胶囊咖啡机系统，彻底改善了人们享用高级咖啡的体验。

　　在巧克力生产销售领域，雀巢公司1904年开始涉足Peter&Kohler品牌出口业务，后来又引入了凯雅和奇巧等品牌，让喜爱巧克力的消费者有了更多的快乐和享受。

　　沿着雀巢公司的发展轨迹，我们不难发现，是爱的驱动，让雀巢公司有了对研发更加健康、方便产品的执着，而社会的进步、时代的变化以及人口持续老龄化和部分群体体重超标等社会问题，一方面为雀巢公司不断发展提供了巨大的空间，另一方面也让雀巢公司在爱的推动下，在兑现减盐、减糖、减少饱和脂肪酸，强化维生素、矿物质、蔬菜以及全谷物成分的一个个承诺中，有了一连串充满爱意的前行足迹，未来的雀巢公司发展亦将继续与爱相随相伴。（何彤）

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