
而在种类多样的马铃薯加工品中,薯片由于其巧脆、清香的优势凸显出众。据权威数据统计,现今美国的马铃薯食品占美国食品市场份额约31.7%,品种多达70~80余种。其食品加工率高于80%,但其中50%以上用于薯片的加工生产,人均薯片的年消耗量约为9kg左右,可见薯片生产份额的占比之大。
近年来,我国香港、台湾地区和日、韩两国进口的薯片的总贸易额持续保持着突破数亿美元的状态,数量份额占比极高。诸如品客薯片等品牌就颇受年轻人喜爱,并且逐渐走俏国内休闲零食市场,为国内马铃薯消费带来新一轮的高潮。
转自:新浪青岛
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