马铃薯消费重掀高潮 品客薯片走俏市场


来源:中国产业经济信息网   时间:2017-12-26





  20世纪50年代伊始,因受方便食品的快速发展及食用马铃薯易发胖的错误理论影响,高产强国美国的马铃薯销量开始急剧下降。为脱离困境,食品专家对各类马铃薯食品进行了广泛的开发研究,薯片、薯条、薯饼等便食产品应运而生,并因其香浓美味、品类丰富的特点备受消费者青睐,使得马铃薯消费重掀高潮。

  

 

  而在种类多样的马铃薯加工品中,薯片由于其巧脆、清香的优势凸显出众。据权威数据统计,现今美国的马铃薯食品占美国食品市场份额约31.7%,品种多达70~80余种。其食品加工率高于80%,但其中50%以上用于薯片的加工生产,人均薯片的年消耗量约为9kg左右,可见薯片生产份额的占比之大。
 

  近年来,我国香港、台湾地区和日、韩两国进口的薯片的总贸易额持续保持着突破数亿美元的状态,数量份额占比极高。诸如品客薯片等品牌就颇受年轻人喜爱,并且逐渐走俏国内休闲零食市场,为国内马铃薯消费带来新一轮的高潮。

        转自:新浪青岛



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