九朝会举行秋冬新品发布会，开创高端餐饮新模式

　　九朝会举行秋冬新品发布会，开创高端餐饮新模式
 

　　9月26日，九朝会十周年店庆系列活动之秋冬新品发布会在望京九朝会九重天宴会厅隆重举行。来自花海阁、喜小宝、会小二等企业高管出席了本次活动。
 

　　九朝会位于北京望京核心区域，建筑面积11000平方米，其中其中6000平米是文化餐饮的展示区，5000平米是当代居家时尚体验区。服务项目涵盖了高端餐饮、商务宴请、公司年会、新闻发布、昆曲民乐、茶寮书院等服务，是一家融餐饮、活动、文化体验于一身的大型综合平台。在十周年店庆之际，九朝会举行了秋冬新品发布会，隆重推出两大新业务版块——“九朝外烩”与“玳琭飨宴”，开创了中国高端餐饮服务的新模式。
 

 

　　图注：九朝会文化集团战略委员会梅主席致辞
 

　　“九朝外烩”是九朝会历时半年精心筹备推出的定制化宴会服务，从宴会套餐的制定，冷链运输的保证，现场服务的培训等诸多环节思考、研发并进行现场实践。无论客人身居何处，无论是否具备烹饪设备，无论何种类型的宴请，都可以享受到量身定制的专属宴会，感受中国传统餐饮文化的魅力。
 

 

　　图注：“玳禄飨宴” 长15米花梨神木长桌
 

　　此次秋冬新品发布会的重头戏是九朝筵宴系列中的一项定制化产品——“玳琭飨宴”。
 

　　2017年5月16日九朝会八十七神仙厅接待了赴京参加“一带一路”首届国际合作高峰论坛的圣马丁国家总理，为了彰显中国传统餐饮文化魅力，九朝会为此次接待研发了文化筵宴，即玳琭飨宴，开创了九朝会商务宴请高端接待的新模式。玳琭飨宴结合九朝会文化餐饮的理念，按照境、礼、乐、筵四部呈现，让每一位客人通过“眼耳鼻舌身意”得到视觉、礼仪、感官、宴饮、文化等方面的体验。
 

 

　　图注：花梨木长桌再现“丝绸之路”场景
 

　　“玳琭飨宴”在九朝会八十七神仙厅举行，八十七神仙厅”是九朝会代表作之一。因墙上有巨幅白描手绘，唐代著名画家吴道子的《八十七神仙卷》而命名。空间140平米，挑高7.5米。这座大厅曾接待过圣马丁总理，韩国前总理、阿联酋王储等重要外宾。作为“玳琭飨宴”的专用大厅，神仙厅还有一件堪称国宝的餐桌——长15米的花梨神木长桌。打造长桌的花梨木树龄达1700年，在这长15米的花梨木长桌上，九朝会精心制作了连接东西方文化与贸易的“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”场景，1700年的包浆涵养，在这样一张生命力敦实的神木上，再现了两千多年前“丝绸之路”的磅礴大气，让人叹为观止。
 

 

　　“玳琭飨宴”筵宴环节以仙云造境为开场秀，云海四方，气势磅礴，与八十七神仙卷遥相呼应，壁画仙逸欲出，伴随着古琴演奏和昆曲表演，带来视觉、听觉与嗅觉的多重感官享受。
 

 

　　图注：古琴演奏
 

 

　　图注：昆曲表演
 

 

　　图注：“玫瑰冰裂”表演
 

　　伴随着八十七大殿“拔食”的诵念，场灯亮起，在一曲《春江花月》的琴声中，一道道飨宴美食一一奉上。“玳琭飨宴”的菜品是九朝餐饮集团邀请著名文化学者、相关文史专家、餐饮专业人士组成专家研发团队，参考大量古籍资料研发而成，独家制作黄焖鱼翅席、鲍鱼席、河豚宴、葱烧海参席等特色筵席，让客人感受中国传统美食文化之美。历史与艺术、美食与文化交相辉映，是九朝会为客人私人定制的一场饕餮盛宴。
 

　　宴会餐饮是中国人最主要的社交方式之一，无论是“玳禄飨宴”还是“九朝外烩”都是九朝会对餐饮服务形式和品质的一种全新尝试，开创了高端餐饮市场的新模式。未来，九朝会还将带来哪些惊喜，我们拭目以待。

     转自：北晚新视觉

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