光明九斛堂：大国企的新图谋

2014年10月24日，国内著名市场调研机构——零点调查公司发布了一份《江浙沪居民健康保健行为调研报告》（下称“报告”）。报告在对江浙沪地区广泛调研的基础上，分析指出：随着社会经济水平的提高，消费者对养生保健的消费需求日益高涨，尤其是对传统中草药类保健品青睐有加，市场空间巨大。

而在经历了狂飙突进式的生长之后，有着“救命仙草”之称的保健品新贵铁皮石斛遭遇价格“过山车”。石斛产业似乎遇到发展瓶颈，正被推进一个深度调整期。

洗牌寻出路 石斛业进入调整期

铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热等独特的功效，位居中华九大仙草之首，是国家二级保护植物，我国最重要的林药资源之一。近年来随着人工栽培和大规模种植技术的实现，铁皮石斛的养生保健功效逐步被市场认识并受到广泛追捧，越来越多的企业和个人将目光和资金逐渐转到石斛产业上。

然而，裂变式的高速发展也为整个产业埋下了隐忧。“作坊式生产”与“个体化种植”决定了对于市场的掌控与应变能力必然薄弱。数据显示，铁皮石斛价格在2013年遭遇断崖式下滑：鲜品收购价从1000元/克下跌至200元/克，大批种苗组培企业血本无归。

“产业链抗风险能力不够。”一位业内人士指出，铁皮石斛的价格震荡是供需关系的必然结果，看见有钱赚农户就一窝蜂地去种植，其结果必然会导致石斛产量不断扩大，产品价格随后也就自然会下降。

该人士认为，“散户种植、企业收购的方式难以对产品品质等级做统一规范的管理，同时也会增加供应链各环节的不确定风险。未来产业规范发展，需要有大企业承担产业链管理的责任，从种植、研发到品牌、市场，提供一揽子解决方案，才能保证产品品质规范，做出行业口碑，杜绝市场风险。”

光明食品集团强势进入 石斛产业有待破局

报告显示，在重视保健养生的江浙沪居民当中，45%的消费者最常服用和购买增强免疫力类的保健品。而与此同时，铁皮石斛作为提高免疫力的“药中黄金”，知名度却远不如冬虫夏草、人参、灵芝等其他几种药草。

五成江浙沪居民听说过铁皮石斛，而购买过和服用过铁皮石斛的消费者分别有33.7%和24.2%。报告指出，这显示了铁皮石斛在江浙沪地区有一定的消费基础，且仍有很大的发展空间。

而这一现象在从业者眼中则意味着更大的机会。“现在的石斛市场非常需要具有全产业链的标杆性大品牌来推倒第一张多米诺，引领和规范行业发展。”一位产业分析师认为，“未来，地方性小厂将难以为继，形成强势品牌兼并区域品牌的局面。而这类强势品牌必然是能定义行业标准、把握行业发展趋势的大型铁皮石斛企业。”

据介绍，由于得天独厚的地质条件，在云南种植铁皮石斛产量占全国总产量的60%；而浙江的石斛种植面积虽然不到全国的20%，却牢牢占据着80%的产值。

由于极少拿到国家批文，云南石斛具有“大面积小产业”的薄弱现状；而浙江全省虽有21家企业获得经国家批准的45个铁皮石斛类保健食品，占全国总数的69%，但这些企业仍止步于区域性发展，离全国性标杆性品牌还有一定距离。

今年9月初，光明食品集团以保健品牌九斛堂的推出，宣布正式进军大健康产业。据了解，早在2010年，光明食品集团便斥资1.8亿元，在云南西双版纳建立起国内最大的铁皮石斛产学研种植基地，这也成为云南省唯一一家获得国家中药材GAP认证、国家药品GMP认证的铁皮石斛生产企业。

九斛堂背靠国企背景“搅局”铁皮石斛市场，是否能给在低谷徘徊的铁皮石斛产业驱寒重生，注入一剂强心剂？让我们拭目以待！

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