双汇“从源头到终端”全程监控，保障食品安全

双汇集团在响应国家政策将产品结构向冷鲜肉靠拢的同时，双汇集团着力“全程冷链”建设，确保食品安全。

据悉，双汇集团自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆，且所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。

同时，为了有效监督冷藏车辆在送货途中运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。并通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，实现了“冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制”这一举措，因此，双汇也打造出了“从源头到终端”的全程食品安全监控体系，真正做到了“源头有保障，全程有冷链”。

双汇集团不断在前端发展现代养殖业，中端提升加工产业附加值，后端发展现代农产品物流业和生物制药行业，形成“一、二、三产”的科学组合，实现由劳动密集型企业向农业科技型企业转变，真正做到通过完善发展模式来保障食品安全。

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