千项标准酿品牌，劲牌公司发展步入良性轨道

“劲酒虽好不可贪杯哦！”。这句脍炙人口的广告让劲酒走进了千家万户，而生产劲酒的劲牌公司日前也喜获“AAAA级标准化良好行为企业”称号，这标志着该公司已迈入标准化、规范化、科学化发展的新轨道。

据了解，劲牌有限公司创立于1953年，产品结构以中药材深加工的保健食品、饮料为主，中药材提取物、功能食品原料为辅。拥有面积400亩的劲牌工业园和4个生物发酵工厂、12个中药材原料直供基地，年产保健饮品（含保健酒）达10万吨。2003年12月，劲牌商标被认定为中国驰名商标，2007年9月，劲牌保健酒被评为中国名牌产品。2011年，劲牌公司销售货款突破40.02亿元，主营产品劲酒成为中国保健酒第一品牌。

为打造一流的专业化健康食品企业，劲牌公司首倡中药现代化技术在保健食品生产中的应用，提出“按做药的标准生产保健酒”的理念并付诸实施，建立了劲牌保健酒原料、原酒、技术工艺、生产及质量控制5大标准。2011年，劲牌公司开始创建标准化良好行为企业，严格按照GB/T15496—15498等企业标准化体系系列标准的要求，开展了大规模的企业标准体系整合、再造工作，使企业各项标准化管理得到了高效良性的发展。目前，劲牌公司标准总数量达到1817份（不含外来标准及记录），包括管理标准、技术标准、操作标准。

“一流企业做标准，首先要做先进标准，其次就是要严格执行标准，二者缺一不可。”劲牌公司董事长吴少勋说。为落实标准，他们不仅确定了“有标可依，有标必依, 执标必严，违标必究”的标准化工作方针，而且还从管理机制创新入手，将全部标准融入质量管理体系之中，先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP计划、ISO 14001环境管理体系、国家保健食品GMP认证以及国家定量包装商品生产企业计量保证能力合格的“C”标志认证。同时，劲牌公司还设立了专门的标准化工作机构，配专职工作人员5名、兼职人员7名。公司规定质量部作为标准管理的统筹机构，设立质量部经理一名，标准化主管一名、体系主管一名、对外质量主管以及品质主管各一名。为了防止过多的标准流于形式，劲牌公司十分注重标准的实用与执行，年度绩效指标中明确限定标准检核次数以及体系专项检核数，监督并推进标准的执行。2010～2011年度修（制）订制度194个、标准594个，全面开展了体系审核、专项审核、工作检核共68次，发现不符合项528项，检核标准402个，有效保证了标准文件的适宜与持续改进。

据介绍，一瓶劲酒从原料的采集、储存，到单药的提取、调配，再到原酒的陈酿、灌装，需4个月的酿造期，要经过1500多道数据采集和实时监控流程，才能进入消费终端。若在酒体质检过程中发现一瓶有问题，那么，这条生产线的该批次产品将全部销毁。目前，一瓶小方劲的生产和营销须符合1591项质量标准，其中，195项质量标准甚至高于国家标准。

GMP，是英文Good Manufacture Practice的缩写，中文意思为良好生产规范。自上世纪60年代初作为制药标准在美国问世后，GMP已被许多国家的政府、制药企业和专家公认为制药企业进行药品生产管理行之有效的制度，在世界各国制药企业中得到广泛的推广。而在我国，GMP是从上世纪80年代开始推行，目前已成为我国药品生产质量全面管理控制的准则，不仅包括管理，也涉及技术。据悉，在保健酒领域，生产中国劲酒的劲牌公司，在2005年率先一次性通过国家GMP生产认证，并始终坚持“按做药的标准生产保健酒”的理念和宗旨，严格按照GMP的技术与质量要求，采取事前预防、过程控制的原则，强化保健酒的生产管理和质量管理，通过引进和采用新技术、新设备，加速标准化管理进程，强化质量意识和质量否决权，从而真正兑现了其“以消费者的健康为最大己任，按做药的标准生产保健酒”的品质承诺。（卫晓绯 李文杰 本报记者张华）

来源：中国质量报

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