鄂尔多斯酒业获“纯粮固态发酵”白酒认证

　　本报讯　近日，由中国食品工业协会白酒专业委员会认定，授予中国驰名商标鄂尔多斯酒业“纯粮固态发酵”白酒认证称号，允许“鄂尔多斯”白酒系列产品使用纯粮固态发酵标志。据了解，截止目前，鄂尔多斯酒业也是内蒙古自治区范围内唯一获纯粮固态发酵认证企业。

　　作为内蒙古清香型白酒的典范，鄂尔多斯白酒有着悠久的历史和纯熟精湛的酿造工艺，产品风格各具特色。自1953年诞生以来，鄂尔多斯白酒始终坚持纯粮酿造本色，以优质高粱、大麦、豌豆等为原料，配以独特的高原深层地下水，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、分级贮存，用塞外纯粮配以鄂尔多斯优质深层矿泉水精酿而成。

　　鄂尔多斯白酒从原料源头、储运、产品酿造、成品运输、终端销售各个环节进行严格控制，确保鄂尔多斯白酒纯粮酿造、纯天然、无污染。

　　随着鄂尔多斯酒业园区项目2012年的即将投产，预计将年产白酒20万吨，按照规划，建成后的鄂尔多斯酒业园区将在规模、档次、环境等多方面达到同行业领先水平，直接带动就业10000余人。该项目对于增加鄂尔多斯市财政收入、增加就业岗位、提高三产品质，农牧民生活水平具有十分重要的意义，并将强有力地带动鄂尔多斯市以及周边地区农业、交通运输业、商业服务业、旅游餐饮业等产业的发展。（苗青）

来源：消费日报

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