作为与人类健康密切相关的食品品类之一，乳制品在健康水平的整体提升上也发挥着重要作用。近日，蒙牛总裁卢敏放表示，企业从创新、品质把控、国际化战略、企业社会责任等方面打造中国乳业核心竞争力、提振消费信心、落地“健康中国”战略。
卢敏放表示，乳制品经历了这样的演化过程：从“吃得到”向“吃得好、吃得营养健康”，从“食用”乳制品到“享用”乳制品转变。随着国民营养健康意识的不断提升，富含活性益生菌、有利于肠道健康的低温发酵乳制品越来越赢得消费者的青睐，也成为各大乳企的研发重点。
近几年来，蒙牛在低温乳制品上发力，通过在口味、营养、功能等方面的创新，促进了酸奶品类的增长。市场领先的背后，是蒙牛对消费者需求的精准洞察和长期的研发投入，更深层次的支撑力则是来自于蒙牛对基础营养的研发投资。卢敏放表示，越来越多的临床研究发现，肠道的健康与人体的很多方面是紧密相连的，现在有一个热词叫脑肠轴，它在维持人体健康方面起着至关重要的作用，而肠道菌群已成为这一轴的主要调节器，这恰恰证明了像酸奶这样的产品，是可以将科学理论与人体健康需求产生连接的最好载体。 （文清）
转自：国际商报
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