透过格瓦斯口水战看饮料营销

　　作为2013年饮料市场最为火爆，也是最为成功的新产品之一，娃哈哈格瓦斯一经推出就面临了诸多争议。日前，同样生产格瓦斯产品的秋林公司公开指责娃哈哈格瓦斯是“山寨货”，引发了两家同品竞争企业间的口水战。然而人们预期的大范围论战似乎并没有出现，秋林公司在微博发布指责之后就没有了进一步舆论动作，倒是开始在自身的包装上开始猛下功夫，强调自己的“正统”地位。

　　透过格瓦斯口水战看饮料营销

　　尚普咨询食品行业分析师认为，饮料行业作为快速消费品行业，知名度其实是行业发展的重要推动作用力之一。娃哈哈推广格瓦斯时铺天盖地的广告攻略使得格瓦斯获得了消费者的兴趣和认可。而此次秋林对娃哈哈格瓦斯的质疑实际上可以理解为一种对自己产品和品牌的炒作，从营销学上考虑，这非常有利于自身的发展

　　炒作和跟风在食品类快速消费品领域并不少见。从老坛酸菜到红烧牛肉，从冰糖雪梨到酸梅汤。每一个获得市场认可的产品都会被很快的同行跟进。而通过同行之间的“口水战”进行炒作也会在一定程度上引起消费者的兴趣，增加潜在的消费群体，从而使得双方均在口水战中获利。

　　事实上秋林在引发口水战之前就已经因为娃哈哈格瓦斯的大规模推广而有所受益。受娃哈哈营销广告的影响，其生产的秋林格瓦斯在销售淡季仍然出现了一波强劲的市场需求量。而此次借助对娃哈哈的质疑，秋林的品牌影响力也首次波及到了全国市场，这对其未来的全国布局是非常有利的。

　　当然，不同于娃哈哈这种辐射全国范围的大企业，秋林这类立足区域的小企业面对强大对手扩张式营销，盲目的进军全国市场其实并不理智。现阶段的秋林更应该注意的是保持原有的区域领先地位。然后在人员，资金，储备等各方面准备好之后再考虑逐步扩张。

　　根据尚普咨询发布的《2012-2016年食品饮料行业市场分析及投资方向研究咨询报告》显示，我国的饮料市场一直保有一个非常可观的消费者群体，但是消费者的品牌，品类忠诚度并不高。营销与创新对于饮料行业的发展而言都非常重要。作为世界四大民族饮品，俄国的格瓦斯，美国的可乐，德国的啤酒都已经登陆了中国市场，也许下一个就该轮到保加利亚布扎了，不知道布扎能不能选好合适自身的营销模式。

来源：中金在线

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