“一粒难买”坪山柚再进市场 480株百年柚树焕发生机

　　金秋时节，圆滚滚的柚子已经逐渐现身街头。然而，除去市场主流的蜜柚以外，诸多市民却不知漳州还有一种柚子，享有世界四大名柚之粹的赞誉，多年来更是“一粒难买”，这就是华安坪山柚。

　　位列世界四大名柚之粹 仅余480株百年柚树

　　坪山柚位列世界四大名柚之粹，产自华安县新圩镇黄枣村坪山，故取名“坪山柚”，至今已有600多年的栽培历史。经过普查，目前坪山柚百年以上的老柚树均集中于华安百年坪山柚生态园，园内共有480棵百年以上树龄的老柚树。为了保护发展这片老柚林，县里已为每棵百年老树都做了号码标注，并挂牌制作二维码，建立起百年老柚树的电子数据库，保护性开发成“柚乡文创”功能区。

　　走进坪山柚生态园，柚树枝干苍劲挺拔，比普通柚树要更高，更为粗壮。临近丰收时节，树上挂着沉甸甸金黄发亮的柚子，古书称其为“华丰抛”。其中，华丰是华安的旧称，“抛”则意指果实重、大，几欲脱树。

　　有机种植管理老柚林 老产业换发新生机

　　早年，坪山柚曾因当地的产业更替，而面临产业滑坡问题。如今，重拾“坪山柚”产业，当地的果农更加重视柚果品质问题。在柚树管理上，配套以土壤改良、增施有机肥、配方施肥、科学修剪、果实套袋、生草栽培等措施，让老柚林重新焕发生机。

　　管理百年坪山柚生态园的老农介绍，为了保证坪山柚的好品质，平时对果园的管理也十分的精细。这些老树全部采用土农药喷杀，组织人力用铁丝从虫洞里把害虫勾出来等生态杀虫方式;同时，老柚树从不施化肥，而是使用农家肥，或人工制造有机肥，用黄豆或豆饼捣碎煮烂后，倒入粪池中发酵一个星期，在柚子树下开挖两条20厘米长的沟沟，将发过酵的豆渣倒入其中并回土盖上，成为了最好的生态肥料。

　　柚果味美经久耐贮 “老来俏”珍贵果树再进市场

　　坪山柚百年树木，在历史中经久不衰，正是因为坪山柚有着优质的柚果。坪山柚古树结出的柚果籽少，易剥，不粘皮，果肉黏连不散落，果肉饱满含水量高。打开柚果，飘香十里，十几瓣半月形柚肉紧紧抱成一团，果肉宛如宝珠般，晶亮透明。坪山柚果实具有独特的桂花香，所以又被称为坪山桂花柚。其区别于其他柚子的最大特性，是经久耐贮。早熟柚普遍不耐贮，但坪山柚子9月中旬成熟后，可贮至次年春节，果肉柔软，口感稳定，是老少皆宜的好水果。

　　坪山柚本身具有树越老，果实品质越高的特点，其果肉化渣、细软，果型好看。近年来，科学有机的管理方式，更是让坪山柚老柚树“老来俏”。如今，漳州旅游投资集团对坪山柚进行产业复兴，对坪山柚生态园施行原产地保护，同时导入新业态，具有高品质、珍贵性的坪山柚也将再次出现在人们的视野之中。

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