茅台试水文化创新逆势推超高端白酒

　　元旦前一天，“白酒一哥”茅台联合中国酒业协会在京举办“纪念贵州茅台酒荣获巴拿马金奖一百周年新品上市发布会”。当日，茅台为百年庆典特制的金奖百年百瓶大全套和中国梦民族情系列高规格纪念酒正式亮相。

　　不同于寻常的白酒，茅台新推出的高规格纪念酒包装华丽非凡，每瓶酒瓶身的设计都别具一格。有的瓶身金碧辉煌，有的瓶身祥龙戏珠，有的瓶身似弓箭，有的瓶身展现了世界各地的美景……五颜六色，美轮美奂。

　　据茅台大全套和民族情系列高规格纪念酒负责人裴来峰介绍，茅台金奖百年百瓶大全套已经不只是白酒，从瓶身设计来看，它是一套艺术品。全套包含了历届世博馆的建筑艺术、我国56个民族的吉祥元素以及茅台百年来的历史积淀。

　　包装华丽，基酒非同寻常，注定茅台此次推出的大全套和民族情系列高规格纪念酒售价不菲。裴来峰告诉中国商报记者：“百瓶大全套计划仅向茅台爱好者限量发售200套，每套售价100万元。民族情系列高规格纪念酒限量发售1000套，每套售价26万元。”

　　众所周知，白酒行业已经进入新常态，各大酒厂纷纷向“民酒”转型，高端酒市场遭遇了寒冬，茅台此次逆势推超高端纪念酒，意欲何为？

　　“茅台逆势推这么高规格的产品，可能大家觉得难以理解。”裴来峰对此直言不讳。

　　他进一步解释称，实际上，中国十几亿人口中，有能力并爱好收藏国酒茅台的不在少数。此次推出的大全套和民族情系列纪念酒跟以往的产品不一样，蕴藏着世博文化、中国民族品牌文化以及56个民族文化。正所谓，产品有价，文化无价。此次纪念酒推向市场，关键是看爱好收藏国酒茅台的人能否看懂背后的文化价值，这和买古董一样。

　　对于茅台逆势推超高端纪念酒的做法，中国酒业协会副秘书长宋书玉在回答记者提问时表示，现在大家比较关注白酒的去高端化。但其实作为大众消费者来讲，他们的消费需求是多样化的，高端消费需求并没有减少。所以，茅台为满足有能力并愿意收藏超高端纪念酒的人推出售价不菲纪念酒的做法无可厚非。

　　况且，酒不同于一般的产品，承载了我国特殊的酿造技术等历史文化，能满足不同消费者需求的固然属性。一直以来，我国高端白酒的总量始终在1%左右，是个稀缺资源。而茅台大全套和民族情系列高规格纪念酒把世博文化、我国民族文化以及茅台高端品质结合到了一起，售价也很高，这也意味着此次推出的产品不是面向大众消费群体的。宋书玉进一步表示。

　　但在高端白酒遇冷的大背景下，茅台此举不得不说是一次勇敢的尝试。

　　“这是茅台产品创新的一个探索，这值得同行学习。”中国酒业协会理事长王延才如是说。先不看此次推出的超高端纪念酒的价格，能生产这样的酒是对酒企研发能力、生产能力、销售能力以及文化创新能力的一种考验，而背后更深层次的做法则能够为酒企打开新思路。

　　当前，我国白酒行业正进入新常态阶段，酒企如何应对才能走得长远？这除了向“民酒”转型，推大众消费得起的酒，发展定制酒外，还应该尝试一些新举措、新方法为未来的发展打基础。王延才认为，新常态下，白酒企业更应该多思考怎么创新，尤其是在文化创新上进行探索。（本报记者陈芳）

来源：中国工商报

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