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片仔癀:用大国工匠精神谱写“国宝名药”

  作为国家级非物质文化遗产,我国中药领域国家级绝密配方——片仔癀。史书记载,片仔癀原为明朝的宫廷秘药,1555年一位御医因不堪忍受宫廷暴政而出逃到漳州为僧,此方才流入民间。在福建,片仔癀与寿山石、乌龙茶并称“三宝”,是家家户户必备的“镇宅之宝”,被广泛应用于保护肝胆、清热解毒、消肿止痛等。


  片仔癀,究竟有多大、到底有多神?日前,笔者走进位于福建漳州的片仔癀药业股份有限公司时,确实被重重地震撼了一下——片仔癀,每粒重3克,市场零售价500元。数据显示,从2011年到2015年,公司销售收入分别增长了31.56%、30.48%、26.16%、23.84%,而产量始终稳定在240万粒。产量恒定,收入翻番,掌握着国家绝密配方的片仔癀,供不应求,底气十足。


  作为福建普通人家口中的神药,片仔癀极受民间欢迎,闽南人和东南亚华侨走亲访友时有送片仔癀的习俗。据说,当年越战期间,美军偶然从当地华侨手中得到了几粒片仔癀,一用发现,该药对枪伤刀创、恶疮虫毒药到病除,令美国人大感惊异。从此,西方人开始通过各种渠道大量采购片仔癀。近年来,随着中医药走出国门,片仔癀连续多年位居中国中成药单品种出口创汇首位,市场长盛不衰。


  魏鹏云是片仔癀的第三任传承人,目前担任片仔癀的车间主任。他1996年从中国药科大学中药制剂专业毕业后,从生产车间实习工人干起,先后做了5年的操作工和技术员,7年的主办科员。深厚的专业知识、精湛的操作技术、一丝不苟的敬业精神,使他从众多工人中脱颖而出,逐步成长为车间主任,并在2011年被确定为片仔癀非物质文化遗产的第三任传承人。魏鹏云表示,片仔癀的品质始终如一,核心在人,关键在三个环节。他说,第一个关键环节是工人的遴选,每进一个工人,都要经过严格的审核和挑选。新工人要先在包装等普通工序学习和锻炼,经过严格的考察程序,才有可能进入备料、炮制、制丸等关键工序。


  魏鹏云说,片仔癀坚持每个工序专人专做,每个人一旦确定一个工序后,今后就只能从事这一工序。这样做,既有利于工人做好做精,又有利于品质保证,同时还可防止泄密。现年47岁的黄红亮,18岁进入片仔癀公司,先在普通工序工作了6年,因表现突出被安排到炮制工序,23年如一日,始终严格按照程序,从未出现过任何差错。


  第二个关键环节是物料的选用。片仔癀的主要原料必须选用产自云南苗乡的道地药材,才能保证其品质始终如一。“为了保证物料的品质,片仔癀建立了严格的采购程序,每一种物料的采购,都要经过质检部、仓库、车间、公司领导等多个环节层层把关,其中任何一个环节发现问题,都可以一票否决,从源头上保证了产品品质。”公司常务副总经理黄进明说,片仔癀已经自建了两个麝香养殖场,天然麝香的品质和供应都得到了更好的保障。


  第三个关键环节是制作工艺。片仔癀的制作严格按照古法工艺,基本都是手工操作,容不得有半点差错。魏鹏云说,我每天上班第一件事就是把每个工序巡查5遍。“片仔癀努力营造”上道工序为下道工序服务,下道工序是上道工序的客户的产品质量循环互动、互检网络,这样,一旦发现设备、产品有异常现象,可以及时反馈、排除。


  2016年12月19日,中国经济高峰论坛在北京召开,马云、任正非和片仔癀药业董事长刘建顺等十名企业家脱颖而出,荣获“2016年第十四届中国经济年度人物”称号。面对荣誉,刘建顺董事长强调,中国经济年度人物的奖项不仅仅是个人的,也是集体的,更是全社会的。它承载着社会对经济界的热切期望,它赋于企业更大的责任。


  在中国经济高峰论坛的交流会上,他发言道,片仔癀药业不仅仅是一个药品生产企业和销售企业,也是中医药文化的传承者,我们应当充分发挥中医药的独特优势,提高中医药的服务能力,推进中医药传承创新,让中医药行业更好地为百姓健康服务。


  刘建顺董事长在颁奖仪式上说:“品牌的背后是品质,唯有品质才能建设品牌。我们能取得今天的进步,得益于一代代片仔癀人始终用工匠精神做一流品质。企业要有生命力,最根本和最重要的就是狠抓质量,就是踏踏实实地做好产品,用工匠思维,做好产品质量,夯实基础,才能抢占市场的制高点。企业只有坚持‘利他’的商业本质,把产品做到极致,到那时,你不扬名,名自扬。只有这样,产品不愁没有市场,企业才能走得稳,走得快,走得长。”


 



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