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食品频道
  食品源头污染成关注焦点 食源性疾病危害最大[2017-02-04]
在过去的一年里，中国食品工业主营销售业务收入突破12万亿元，餐饮业有2.5万亿元。如此之大的产业在新的业态、新的模式、新兴产业的快速发展下，无疑对食品安全提出了更高要求。
  国内乳企奶粉新政下恐慌性销售 能否弯道超车面临大考[2017-02-03]
史上最严奶粉新政颁布数月，企业开始逐渐反应，婴幼儿奶粉恐慌性销售出现。
  苏北农村流动饭店渐成气候 催生新型市场[2017-02-03]
农历丁酉鸡年大年初一（1月28日）下午两点，江苏省泗洪县天岗湖乡陈宋村村民宋元红的家里忙活开了：洗菜、配菜、煎鱼、炸肉圆……宋元红告诉《经济参考报》记者，这不是在忙自家的家宴，而是为第二天中午附近村子...
  鸡年春节餐饮零售业实现销售额约8400亿元 增长11.4%[2017-02-03]
2017年春节黄金周，全国消费市场红红火火、年味浓郁。据商务部监测，除夕至正月初六(1月27日至2月2日)，全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元，比去年春节黄金周增长11.4%。
  食品工业：以健康安全为基石[2017-02-01]
作为传统民生产业，我国食品工业已获得较快发展，在产业规模持续扩大的同时，食品安全风险监测能力和保障水平逐步提升。但与此同时，食品质量安全隐患、高品质食品供应不足等问题依然较为突出。
  中科院推糊粉层产品 助力功能面粉产业升级[2017-02-01]
记者日前从中科院嘉兴中俄科技转化中心获悉，该中心已成功从麸皮中提取出小麦糊粉层。根据其测试，添加糊粉层的功能性面粉成本远低于价格高昂的全麦粉，而两者营养指标则相近，部分指标更优于全麦粉。
  婴幼儿奶粉行业洗牌将加速[2017-01-26]
2017年上半年，获得配方奶粉注册制审批的企业名单有望公布，行业整合和洗牌将加速，拥有较强研发能力的大型乳企将在行业洗牌中获益。同时，根据奶业发展“十三五”规划，婴幼儿配方乳粉行业收入超50亿元的大型...
  1月份猪肉价格三起三落[2017-01-26]
生猪养殖市场在2016年的行业向好，给行业整体带来了可观的利润，不过，这种持续走高的生猪价格，在今年一季度或将难以为继。“一季度走势整体呈现缓慢回落，尤其春节后，本就属于传统消费淡季，需求不佳，难以拉...
  乳价全面反弹 乳企整装待发[2017-01-26]
专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去6个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年乳价将继续上扬。
  糖果行业销量连降两年 年糖团购出现复苏迹象[2017-01-25]
年味渐淡，在经历了连续两年的销量下滑特别是2016年的快消品行业寒冬之后，2017年春节成为包括糖果、糕饼等在内的节庆休闲食品行业力挽狂澜的机会。羊城晚报记者走访广州市场发现，各大品牌已在各大卖场铆足...
  餐饮外卖遭遇春节“用工荒” 饿了么“红包+补贴”挽留员工保证...[2017-01-25]
饿了么春节假期实施排班制，值班人员占25%左右，由于提前进行了人员储备，初步确认假期缺口问题不大。
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