近年来，四川省广元市旺苍县将核桃产业作为富民强县的主导产业，通过基地建设规模化、生产管理科学化、产业发展链条化“三化联动”，全力打造10亿级核桃产业集群。截至去年，旺苍县核桃种植规模稳定在50万亩以上，年产量达5.56万吨，综合产值突破10亿元大关，带动6.5万农户年均增收超3000元，为秦巴山区乡村全面振兴注入了强劲动能。
为破解过去核桃种植“天女散花”、效益不高的问题，旺苍县有效整合退耕还林、林业产业等项目资金，大力引导龙头企业、专业合作社等经营主体集中连片建园。目前，该县已在普济、嘉川等乡镇建成省级核桃培育园区1个、市级核桃培育园区5个、县级核桃培育园区3个，培育国家级专业合作社3家、省级林业龙头企业1家。
其中，普济镇黄花山核桃基地凭借规模化、标准化优势，入选首批“天府森林粮库”现代产业基地。该基地的4000亩核心区辐射带动周边5个村庄的207名社员共同发展，通过入股分红、基地务工、技术指导等方式，实现户均年增收2000元以上，让昔日的荒山变成了村民增收的“绿色银行”。
品质是产业的生命线。旺苍县依托秦巴山区独特的地理气候优势，构建起覆盖县、乡、村3级的核桃产业技术服务体系。5名经验丰富的“乡土专家”划片包干、下沉一线，年均开展技术培训3000人次以上，将修枝整形、肥水管理、病虫害防治等关键技术源源不断地送到田间地头。
同时，旺苍县大力推广具有自主知识产权的“旺核1号”“旺核2号”优良品种，目前已完成高接换优5000余亩，并对国家核桃良种基地进行改造提升，建成秦巴山区核桃种质资源库1个。如今，该县核桃良种覆盖率已达70%。此外，该县还通过良种良法配套，每年示范开展标准化管护20万亩，挂果树单株干果产量达到26.87斤，较品种改良前提升40%，实现了产量与品质的双重飞跃。
为了将产业链的增值收益更多地留在当地、留给农民，旺苍县坚持走全产业链开发之路。一方面，积极支持加工企业实施技术改造、扩能增产，培育核桃初加工点9个、精深加工厂1个，全县核桃初级产品就地加工率超过70%，企业年加工干果能力达1万吨，年加工核桃油能力达100吨。另一方面，积极引导企业延伸产业链条，打造了“毅合”“童圣”等具有市场影响力的自主品牌，并研发出以青皮、果壳、分心木等副产物为原料的系列加工产品，真正实现了“吃干榨尽”、全树利用。
从一颗简单的核桃果，到附加值更高的系列加工产品，旺苍核桃产业正逐步从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”升级，产业链条不断拉长，综合效益显著提升，为县域经济高质量发展和农民持续稳定增收提供了坚实支撑。
下一步，旺苍县将持续深耕核桃全产业链建设，以创建国家现代化农业产业园为抓手，重点在科技研发和品牌营销两端发力。深化与科研院校的合作，依托秦巴山区种质资源库，加快“旺核”系列新品种选育；推动核桃精深加工向医药、保健食品等领域延伸；抢抓“互联网+”机遇，大力发展电商直播、定制农业等新业态，持续擦亮“旺苍核桃”地标品牌，带动更多群众在产业链上增收致富。 （李永红）
转自：中国食品报
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