盆栽蔬菜生机勃勃，现代化鹅雏孵化保温大棚拔地而起，大蒜在加工厂里变为高附加值的烘烤黑蒜，大豆在全自动生产线上被加工成多种特色豆制品……这一幕幕是黑龙江省农业现代化发展的鲜活注脚。近年来，黑龙江省立足区位优势，深挖资源禀赋，以政企合作为抓手，赋能特色产业发展，推动寒地农业向精细化、多元化、品牌化升级。
特色种养见成效
4月初，黑河市爱辉区室外仍有寒意，现代农业蔬菜产业示范园的大棚内却春意盎然，工人们分工合作，有序推进盆栽蔬菜的培育管护工作。据了解，去年，爱辉区通过政企协作推动设施农业发展，精准引进山东寿光的先进农业模式，建设现代农业蔬菜产业示范园并投入使用。目前，寒地试种初见成效。
“园区采用无土栽培方式培育盆栽蔬菜，栽培基质由草炭土与珍珠岩混配而成，种出的蔬菜口感好，老百姓吃着放心。”负责园区运营的黑河市阳光春天农业科技发展有限公司技术总监张文生介绍，去年12月，首批1500盆涵盖茄子、辣椒、西红柿等16个品种的寿光盆栽蔬菜落地园区，经精心培育后于今年1月起陆续上市。在当地春节期间举办的年货大集上，这些盆栽蔬菜不仅受到当地市民的欢迎，还吸引了不少俄罗斯客商现场咨询。
“今年，盆栽蔬菜依然是公司的发力重点，预计年产量将达到8000盆左右。”公司运营总监魏钗表示，下一步，还将研发盆栽小香葱、盆栽香菜等新品种，不断丰富产品线，满足消费者的多元化需求。不仅如此，盆栽蔬菜的种植规模也将进一步扩大。公司董事长韩鹏介绍，公司即将开工建设7个蔬菜大棚，其中1个大棚内部将汇集16种现代无土栽培模式，预计7月底完工，10月即可投入使用。同时，公司也将带动周边农户进行蔬菜种植，依托自有品牌构建闭环运营体系，为农户供应种苗，并按订单回购农产品。
在绥化市绥棱县上集镇国栋村，政企合作也为特色产业发展注入了动能。由于国栋村王丙一屯常住户逐年减少至个位数，国栋村与镇里沟通后，决定以拆迁补助的方式，利用腾退出的宅基地进行招商引资。通过引荐，国栋村与鞍山呆头鹅养殖科技有限公司达成合作，将王丙一屯以租赁的方式承包出租，投资500余万元建设鹅雏孵化繁育项目。目前，项目规划的9个现代化鹅雏孵化保温大棚已建成3个，每个大棚面积1200平方米，棚外活动区域1800平方米，可养殖约1500只种鹅。
“项目全部建成后，年产蛋量在108万枚左右，每年可孵化500万只鹅雏。除了自养，还可为周边养殖户提供优质鹅雏。”国栋村党支部副书记钟亮介绍。通过盘活闲置资源，国栋村将“死资产”变成了“活资本”，探索出一条壮大村集体经济、带动村民增收的新路子。
在上集镇稻香村，特色产业也已成为赋能乡村振兴的强大引擎。稻香村种植紫皮四六瓣大蒜已有百余年历史。该村地处努敏河南岸，寒地黑土种出的大蒜肉厚味浓、大蒜素含量高，不仅在当地市场备受青睐，还作为“北蒜南移”的优质种源，销往辽宁开原、山东金乡等地。
近年来，稻香村采取“合作社+品牌+农户”的发展模式，依托稻香村帝益大蒜种植专业合作社，注册“上集富硒大蒜”品牌，统一种植、统一田间管理、统一收获、统一销售，为蒜农提供一条龙服务。
“早春下籽，初夏抽蒜薹，初秋起蒜，保守计算一亩地出产的大蒜能卖出8000多元，蒜薹能卖出2000多元。二茬种大葱、茄子、大白菜或豆角，一亩地还能多收入六七千元。”稻香村党总支副书记杨锋介绍，去年秋天他试种了越冬种蒜和留选一代蒜子，脱毒后种蒜产量高，虫害也少，预计收成应该不错。
精深加工促增值
除了不断提升大蒜种植水平，稻香村还延伸产业链条，投资100万元建起黑蒜加工厂，以精深加工赋能传统产业发展。
“初秋地产紫皮大蒜收获、晾晒后，放在机器里发酵45天，就变成了市场附加值更高的黑蒜。”杨锋介绍。“以前农闲时节只能在家闲着，现在到黑蒜加工厂打工，每天能挣150元左右，日子越过越有奔头了。”村民张金霞脸上洋溢着满足的笑容。
据了解，稻香村黑蒜加工厂年可烘烤黑蒜30多吨，产值近百万元，效益十分可观。“去年全村大蒜种植面积达850亩，亩产大蒜2000多斤、蒜薹500多斤，毛收入超过800万元，收益比前年增加了100多万元。”稻香村党总支书记李刚介绍，如今，村里加工的烘烤黑蒜已远销日本。下一步，村里打算继续扩大大蒜种植面积，让更多老百姓参与产业发展，打响“上集富硒大蒜”品牌。
在有“大豆之乡”美誉的牡丹江穆棱市，春耕生产正在有序推进。近日，穆棱市万顺食品有限公司（以下简称“万顺食品”）与当地3个乡镇的35名大豆经纪人集中签约，达成5000吨高蛋白大豆收购订单。企业以每斤高于市场价0.1元的价格兜底收购，可带动农户增收100余万元。
作为省级农业产业化重点龙头企业，万顺食品立足黑土资源，打通大豆种植、精深加工、海内外销售全产业链，大力推动县域农业转型。该公司采用“企业+基地+农户”订单农业模式，设立专属原料示范区，推行“五统一”标准化种植，通过保价收购、前置订单，既打消了农户的种植顾虑，保障了企业的高品质原料供应，又推动了当地大豆的规模化、标准化生产与就地转化增值。目前，企业每日可消化大豆30吨。
万顺食品摒弃粗加工模式，投资9000余万元建成标准化厂区，配备全自动生产线；研发并推出鲜卤豆干、豆腐乳、干豆腐等特色豆制品，在保留传统风味的同时，贴合消费者的多元化需求；实现大豆全值利用，打通产业闭环；与科研院所合作迭代产品，打造高端豆制品，提升市场竞争力。如今，该公司的产品不仅销往国内大中城市，还出口至美国、俄罗斯等国家，提升了“穆棱大豆”区域公用品牌的知名度。下一步，该公司计划新建现代化厂区，进一步扩大产能、丰富产品品类、拓宽销售渠道，助力“黑土金豆”释放出更大的价值。
从田间、大棚到车间，黑龙江省正通过政企合作，全链条布局、多维度发力，将寒地生态资源转化为实实在在的产业优势。截至2025年第三季度，黑龙江省设施农业播种面积达42.7万亩，同比增长11%，成为反季农产品供应的重要支撑；蔬菜及食用菌产量达754.88万吨，同比增长5.14%，有力拉动经济增长与农民增收。2025年，黑龙江省定制农业主体达310家，较上年增加55家；种植定制基地面积138.7万亩，新增22.7万亩；销售额达50.5亿元，较上年增收13.5亿元，超额完成年度目标任务。（记者 高伟 通讯员 吕秀敏 徐铭泽 魏延春 蒋立柱 李磊 韦洪基 胡江峰）
转自：中国食品报
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