在辽宁省本溪市桓仁满族自治县的稻田里，养殖户弯腰起笼、提网出水，一只只壳红体肥、腹甲白净的小龙虾鲜活翻腾而出。人们曾经只能对着手机屏幕“养”虚拟龙虾，如今在本溪的田间地头，“钓真虾、吃鲜货”已经成为乡村振兴的生动注脚。这一变化，源于本溪市近年来大力探索的“稻渔（小龙虾）共生”循环农业新模式——一田两用、一水两收，既稳粮又增收。
“一站式”创新，填补省内技术空白。本溪市地处辽东山区，气候冷凉，过去并非小龙虾的传统养殖区。为突破这一瓶颈，本溪市农业综合发展服务中心结合当地气候和水田条件，在传统养殖模式基础上首创了“一站式”稻渔综合种养模式。该模式的主要特点是将虾苗暂养池和成虾养殖设在同一块稻田里完成全部养殖环节，故称为“一站式”养殖，该模式分塘不需要运送甚至不用捕捞，避免了长距离、长时间转塘带来的应激反应，苗种成活率显著提升。该模式无需配套增温或保温设施，大幅降低了养殖成本与门槛，种养效益突出，填补了辽宁省稻渔综合种养小龙虾技术空白。
辽宁省水产技术推广总站相关负责人表示，该模式在成熟度、适配性、经济性方面位居全省前列。日前，辽宁省水产技术推广总站联合铁岭市现代农业服务中心专程来到本溪观摩学习，标志着本溪稻渔种养模式已形成可复制、可推广的标杆范例。
科技赋能，“最强大脑”破解养殖难题。乡村振兴离不开科技支撑。本溪市与大连海洋大学紧密合作，落地稻渔综合种养试验项目，将科研力量引入田间地头。
科技特派团通过创新引入乳酸发酵饲料等，成功调控小龙虾的肠道菌群，提高了饵料的利用效率，促进小龙虾的生长。“稻虾共养”构建起和谐共生的农田生态，极大地提升了稻米的产量和品质，实现一田两用、一水两收，让稻田亩产纯利润最高可达1500元。
从“虚拟养殖”到“田间收获”，本溪正将“稻渔综合种养”写进大地。（陈景华）
转自：中国食品报
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