“从6月初开始，每天安排10到20人采摘花椒，一直忙到7月中旬。今年花椒干品总产量可达10吨，按每斤20元计算，年总产值在40万至50万元之间。最近正忙着销售花椒。”近日，在三明市尤溪县台溪乡书京村，光裕堡家庭农场负责人邱大平细算着今年的收成。
2008年，邱大平与亲戚在书京村流转近500亩土地，尝试养殖家禽、种植蔬果，但效益一直不理想。“后来琢磨，花椒是家家户户少不了的调味品，当时尤溪还没人规模种植，或许是个突破口。”2019年，他专程赴重庆一带考察品种，并到当地研究所请教学习。“九叶青花椒是研究所当时推广的新品种，以香味浓郁、产量稳定见长。经过对比试验，书京村的气候与土壤条件非常适合花椒生长，产出的青花椒颗粒饱满，纯正度和清香味俱佳。”
2020年，邱大平正式将九叶青花椒引入书京村，种下1.6万株苗，率先试种200余亩，同时注册成立尤溪县光裕堡家庭农场。同年7月，基地开始挂果，虽产量不高，但品质初显。第二年，产品便凭借优良品质打开市场，销往四川、湖南、广东等地。
“花椒要种到5年以上才进入丰产期，前期投入大、回报慢，但路子走对了，后劲就足了。”邱大平介绍，目前基地已实现种植、采收、加工、销售一体化运营。产品通过线上电商、线下批发等方式自产自销，辐射全国多地。“销售主要靠老客户带动，渠道也比较多元：既有我们主动寄样品给客户，也有客商直接上门收购；同时我们还开设了网店，按花椒等级分级定价销售。”
为保障品质，农场建起冷库和烘干车间，当日采摘的花椒当日烘烤，烤制完成后立即入库保鲜。“烘烤技术很关键，火候不到，花椒的开口和色泽就不理想。所以，我们一天烤一炉，全程40个小时都有人专门盯守。”
花椒产业是劳动密集型产业，管护、采收、修剪、烘烤，全年用工累计1000人次，仅工资支出就达10万至20万元。“村里大多是留守老人，年轻人多外出打工了。我搞这个基地，也是想让大家在家门口有活干、有钱赚。”邱大平说。
尤溪县持续深耕特色农业赛道，立足各乡镇资源禀赋，积极引进花椒、台湾黄花菜等优质种植项目，推动规模化种植、标准化加工、全方位销售融合发展，不断优化县域农业产业结构，丰富农业业态。一粒粒小花椒，正串起一条增收链，为乡村振兴注入持久动能。
转自：三明日报
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