“这几天如果谁开口说话有一嘴葱蒜味，绝对是在炫富。”这一幽默调侃段子，映射出的是葱蒜价格大幅上涨的事实。据大蒜集散地山东金乡大蒜指数显示，从去年7月至今年4月，大蒜月价格指数由104.67点飙升至437.51点。这一行情走势令其他投资品种感到无地自容。
与此同时，其他蔬菜品种走势也一路坚挺上扬。以大白菜为例，国家统计局公布的数据显示，白菜价格从年初的每公斤2.3元涨至5.13元，涨幅接近翻番。在大妈们眼中，白菜已经不再是“白菜价”了。
农副产品价格的周期性波动，并不是什么新动向，这种走势已经延续多年。长期以来，农副产品以一家一户的小规模生产为主，由于小生产与大市场存在对接难题，所以在种植环节就形成了“大年”和“小年”的周期性波动。另外，气候和病虫害等因素，也直接影响到了农副产品的供给。在这种供求关系主导下，价格产生周期性波动不足为怪。
然而，价格短时间内大幅飙升，貌似正常的表象下，必然隐藏着不正常因素。此轮菜价上涨，就闪烁着资本恶意炒作的影子。据媒体报道，炒家大量“囤菜”是今年白菜价格走高的一个原因。与“囤菜”相比，推动“蒜你狠”卷土重来的手法更加“凶险”。“凶险”何在？用业内的话说，以前还是“炒蒜”，现在已经叫“赌蒜”了，游资已经深入到从种植到销售整个产业链。一个“赌”字，彻底揭示了其“凶险”的本质。
对产业而言，资本既是天使，有时也可能异化为魔鬼。
资本输入健康的血液，能给产业带来更加健硕的体魄。譬如，我们常说，规模化种植养殖是农副产品发展的方向，如果没有资本的介入，规模化就可能成为一句空话。另外，农副产品的公司化运作，有助于产销对接、减缓市场波动，而公司化运作也离不开资本的助推。事实上，各路资本的进入，确实提升了农副产品的规模化和集约化程度。
对此应当给予充分肯定。
如果资本的目的只是为了恶炒获利，其向产业输出的就不是健康血液，而是一剂毒药了。像“赌蒜”现象，资本进入的目的不是为了产业发展，在生产环节控制货源，在流通环节控制市场信息，最终是为了拉高出货、牟取暴利。在手段上，恶意炒家大都采取“短平快”的打法，捞一把就走，绝对不会打持久战。资本忽冷忽热、飘忽不定，产业伤风感冒在所难免。
蔬菜价格牵涉菜农和市民的利益，菜贱伤农、菜贵伤民，所以保持价格的合理均衡十分重要。而资本的恶意炒作，打破了市场形成的均衡格局，对供给侧和需求侧都产生了一定的杀伤力。
在需求侧，因为炒家扭曲了正常的供求关系，市场价格在短期内被恶意拉高，造成了市场的大幅波动，无端增加了消费者负担。
在供给侧，炒家可能在短期内让极少数农户尝到一些甜头，但从长期看，因为市场信息完全失真，错误的市场信号难免给来年带来更大的损失。
以恶意炒作为目的，资本扮演的就是搅局者角色。对此，应引起足够的警觉，并采取有效措施加以规范和遏制。否则，炒来炒去，留下的只能是“一地鸡毛”。（本报评论员魏稳虎）
转自：中国商报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
上半年汽车工业多项经济指标创新高
