酒店抛“五星”是回归大众的理性选择

　　近日，浙江宁波慈溪雷迪森广场酒店因资不抵债被迫易主，成为国内第一家破产的五星级酒店。

　　据中国旅游饭店业协会提供的数据，在2014年度星级饭店评定工作中，全国共有50多家星级酒店主动“降星”，其中10家五星级酒店主动退出星级市场，自愿“无星”。

　　曾经是酒店最高荣耀的五星级，如今为何成了一些高档酒楼急于抛弃的“鸡肋”？业内人士分析，源于经营困难，数据显示，2012年全国星级酒店曾实现50多亿元的利润，2013年却出现整个行业21亿元的巨额亏损。主要原因有两点，一是反腐倡廉的霹雳风暴冲击着五星酒店的公款消费，那些靠政府会议支撑的高档酒店步入了“寒冬”。

　　二是五星级酒店每3年需要重新复核、取证，须投入大量资金用于软硬件设施的改善，否则就过不了关，经营成本高，如果生意不好，效益不佳，显然难以为继，降星有利于节省开支。

　　在笔者看来，抛五星追“无星”，是回归大众消费的理性选择。其实，许多酒店不遗余力地追求五星，实际是要面子、图虚荣，以为有了富丽堂皇的五星级这顶“桂冠”，酒店就有了知名度、美誉度，中外贵宾就会纷至沓来，从而财源滚滚而来。一些地方把建五星级酒店作为形象工程和城市的地标，而非从实际需求出发。故近年来五星级酒店如雨后春笋，遍地开花，数据显示，截至2014年底，中国有五星级酒店850家，相比较美国五星级酒店数量不足200家，中国是其近5倍。

　　中国需要这么多的五星级吗？五星级住宿费用昂贵，国内大众游客住不起。那只能做老外的生意？欧美发达国家经历多年的金融危机，如今“伤口”未愈，大多数老外也不富裕，他们来中国旅游，也不一定选择五星级。

　　鉴于上述分析，中国五星级酒店过剩是不争的事实，与其挂着五星，图有虚名，门前冷落车马稀，宁愿亏损，甚至步入绝境也死要面子，死守五星，倒不如转变观念，抛星降级回归大众消费，这样既可减少管理与服务成本，赢得经济效益，又能让群众住得起，赚得好口碑。在高档酒楼供过于求，竞争激烈的现实语境下，一些五星级酒店放下身段，眼光向下，主动改革，实行服务转型，堪称理性、理智，非常必要。

来源：中国商报

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