猪肉价格高了，多少人不再下馆子？55%！
这是调研公司尼尔森在8月23日在京公布的数字。
根据上述公司对全国3500名消费者的调查，由于目前中国经历3年以来最强烈的通胀，今年第二季度的中国消费者信心指数有所下降。对消费者而言，降低非必需品的支出是应对举措，包括交通和外出就餐。
7月份全国居民消费价格（CPI）涨幅达到6.5%，为3年来最高。1-7月份的CPI已经远远超过5%的适度通胀水平。为此，下一阶段中国居民的消费可能会受到影响。
尼尔森大中华区总经理饶凯信指出，当中国消费者被问及如何使用闲钱时，存储仍然是他们的首选，其后依次为添置新衣和子女的教育费用支出。“推动国内消费和解密消费者需求将是中国远期实现可持续发展的两大关键因素。”
据悉，商务部制定了首个国家级的国内贸易规划，其中消费的目标是5年内实现翻番，年均社会消费品零售总额增速为15%，到2015年达到31万亿。不过上述目标仅仅规划了更好更便利消费等措施，并未对降低通胀压力，增加居民收入，进而刺激消费给以太多笔墨。上述规划预计在10月份颁布。
商务部研究院专家赵萍告诉记者，目前国内并没有单独的消费规划，是因为消费本身涉及的问题很多。要增加消费，核心在于提高居民收入和降低通胀水平。
消费意愿下降
根据尼尔森的调查，2011年第二季度，全球消费者信心指数下滑至六个季度以来的最低水平，与上季度92点相比下降3点，为89点。其中美国为78点，比上个季度降低了5个百分点，是15个季度以来的最低水平，表现比2008年全球金融危机的时候还要差。
中国也不例外，根据国家统计局测算，2011年第二季度中国消费者信心指数为105，与上季度相比下滑3点。尽管仍很高（100以上表示信心水平乐观），但是由于通胀高企，居民收入预期下降，这对未来的消费造成了很大的影响。
从居民对未来12个月的物价判断来看，第二季度有83%的被调查者认为物价总水平还会上升。同时，二季度农村居民对于收入的预期指数为66，比上个季度的73有所下降。
受此影响，中国消费者则越来越精打细算，量入为出。
从全国范围来看，收入是中国消费者关心的头等大事，其次分别是健康和食品价格上涨。消费者表示，降低非必需品的支出是应对当前经济环境的举措。
消费者认为，他们将进一步精打细算，以确保消费的性价比。其中，超过半数（55%）的中国消费者表示会因为价格优惠，而选择在特定的商店进行消费；而53%的消费者则愿意货比三家，以较少的钱买到较好的产品。
另外，超过四成消费者（43%）表示将更多地进行网上购物，以节省开支。超过半数消费者表示，愿意选择宅在家里，收看电视/电影或是花更多的时间上网，36%受访消费者认为，将缩减或者取消旅行计划。
数据显示，2011年7月份，社会消费品零售总额14408亿元，同比增长17.2%。1-7月份，累计零售总额100241亿元，同比增长16.8%。 7月份，餐饮收入1627亿元，同比增长17.1%；商品零售12781亿元，增长17.2%。
不过上述消费额并未剔除价格因素，这使得实际去掉物价因素的消费增长如何，成为一个非常关注的问题。商务部研究院专家赵萍告诉记者，目前从总量上来看，消费仍增速很快，但是如果仔细分析，则实际消费不一定太乐观。
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