近期，国内市场食用油价格再次出现回落，其中以大豆油价格跌幅最大。业内人士认为，2013年以来食用油价格不断下滑，主要原因是国际市场原料价格大幅下降、企业生产成本相应降低所致；同时，近两年来政府抑制三公消费，使国内餐饮业消费受限，食用油需求减少也是重要的助推因素。
食用油价持续进入下行通道
监测信息显示，我国食用油价格在经过2011年和2012年连续两年多的大幅频繁涨价后，从去年4月下旬以来，终于高调回落，此后就一直“跌跌不休”，持续进入下行通道。
据了解，从去年起，我国知名品牌金龙鱼在全国范围降价，其中调和油和大豆油降价幅度分别为8%和15%；紧接着另一食用油巨头福临门旗下的调和油和大豆油也在5月份开始降价，降幅为16%左右。由于金龙鱼、福临门为食用油市场的排头兵，具有示范效应，随着它们的降价，其他品牌也都不同程度跟随调价。此后国内食用油行情一蹶不振，持续弱势运行。
相关信息显示，自今年3月份新一轮降价潮开启至今，国内食用油巨头不到一年内已经连续三次下调主力产品价格，累计降价幅度达到20％左右。以一级豆油为例，现在每吨价格为5800~6000元，而去年同期为每吨7200~7300元，已经跌至2006年以来的最低点;菜籽油现在报价约每吨8000元，去年同期价格9000~10000元。
进入12月份以来，虽然元旦节前备货已经陆续展开，然而并未阻止食用油价格的继续下跌。以市场占有量较大、具有价格导向的几大品牌大豆油为例，目前“金龙鱼”大豆油批发价格每箱（5L×4桶）148元，较年初下跌24元；“汇福”大豆油每箱123元，较年初下跌20元；另外，受大豆油价格下滑的影响，调和油以及菜籽油的价格也有所下降。与年初相比，“金龙鱼”食用调和油每箱降价22元，降幅达10%；“多力”葵花籽油每箱降价18元，降幅达6%。
国际大豆价格跳水波及国内市场
过去频刮涨价风的食用油，去年以来为何高调降价？
业内人士分析认为，国际市场大豆价格大幅下跌，大豆进口量同比增幅较大，国内市场食用油供应充足是主要因素。
众所周知，国内大豆等食用油原材料主要依靠进口，国际行情对国内市场具有较强的传导作用。今年以来，受全球大豆丰产、供应充足的影响，国际豆类价格出现明显下跌，食用油企业生产成本降低，于是顺势下调了产品价格。海关统计数据显示，今年1月，中国进口大豆591万吨，平均每吨约568美元；今年3月，进口大豆每吨均价跌至约357美元，正是在这个时点后，“金龙鱼”宣布降价。据悉，从2014年年中至今，国际国内市场主要食用油原料价格平均降幅达到9%，而在国际豆价大幅跳水后，进口显得非常活跃。今年1~9月，中国进口大豆5274万吨，与2013年同期的4575万吨相比，增加约15.3%。据美国农业部10月发布的研究报告预测，2014/2015市场年度，中国大豆进口将达到7400万吨，与上一年度的6900万吨相比，增加约500万吨。
业内人士指出，在国际行情下跌、原料进口大增的情形下，国内食用油供应将更加充足，无疑直接影响食用油的市场行情。近年来，国内市场大豆油需求量在6000万吨，而国内大豆压榨产能已达到1.25亿吨，超出一倍，供远大于求。而受经济环境的影响，今年的食用油消费较往年更加平淡，上半年包装油整体销量较去年下降8.7%，油厂出货速度明显放缓；加之，目前蛋鸡存栏下降、生猪行情低迷，导致食用油压榨的副产品豆粕走货不畅，进一步加大了生产企业的压力，这些都是促使企业进行调价的重要因素。
另外，去年以来，政府倡导勤俭节俭，抑制吃喝风，公款消费受限，餐饮市场不佳，对食用油市场也产生了一定的影响。如过去的食用油消费里有1/3都在酒店餐桌上，其中仅有1/3被真正消费了，剩下的都被浪费了。如今有“八项规定”控制浪费，也在一定程度上降低了食用油的消费需求，使得价格逐渐趋于理性。
定价自主权旁落油料安全堪忧
业内人士认为，近年来国内食用油价格日渐呈现出与国外密切联动的特点。比如，这次国际大豆和食用油价格下跌之后，国内食用油价格也立刻应声而降。如果未来价格再次走高，国内相关价格也不可避免要随之走高。这表明，我国对国际油料市场的依赖度较高，自主调控能力较弱，油料安全形势堪忧。
有关信息显示，由于大豆种植面积连年减少，目前我国大豆的对外依存度高达80％以上，也就是说，国内80％的大豆及豆类制品消费需要通过进口来实现。因此，国内“油价”肯定要随着国际市场波动。国外一“发烧”，我们不可避免就要“感冒”，食用油定价自主权已经旁落。
中国粮油学会油脂分会数据表明，我国油脂油料净进口折油总量已由2000年的461.4万吨上升到2010年的2088.9万吨，十年间增长353％。与此同时，我国食用植物油的自给率不断下降，已由本世纪初的60％下降到2011年的38％左右，油料安全已经与粮食安全、石油安全，并列为我国第三大突出的安全问题。
近年来，由于气候反常，自然灾害频发，粮食减产导致的饥荒已在多个发展中国家发生。2012年夏季，美国本土60%以上的地区遭遇罕见的干旱灾害，导致大豆减产，立即造成国内豆油、豆粕价格的飞涨。试想，如果一个国家的粮油生产不能保证基本自给，主要依赖进口，若遭遇重大自然灾害或人为封锁，必然造成人们的心理恐慌和社会动乱，国家经济也将崩溃，后果不堪设想。
中国是世界上第一人口大国，在农业资源极其紧张的背景下，我们必须坚守立足国内实现粮食基本自给的方针，必须毫不松懈地提高粮油综合生产能力，千方百计调动农民的生产积极性，让农民“有利可图”，确保粮油生产稳定发展，从而进一步夯实我国的粮油安全防线，切实保障国计民生之需。
针对后市国内食用油行情走势，业内人士分析认为，当前全球大豆供给能力较强对市场打压明显，因此大豆油市场低位运行态势短期内仍将持续，但影响力或将逐步减弱；不过，受南美大豆主产区下年度播种面积、天气状况、未来产量等不确定因素的影响，也不乏会出现止跌反弹的阶段性行情。（刘国信）
来源：中国医药报
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