技术设备落后原料难保障 我国植物油副产品开发有两难

　　记者近日从天津市粮油学会了解到，当前，我国食用植物油副产品综合利用开发品种较为单一，技术与设备相对落后，开发水平还处于起步阶段，与国际水平存在较大差距。此外，我国食用植物油副产品综合利用的原料也难以保障。

据了解，植物油炼制后产生的油脂类废弃物主要为皂脚和脱臭馏出物等。目前，国内对这些副产物进行深加工，得到的产品主要有维生素E、植物甾醇、磷脂、脂肪酸、生育酚、低聚糖、蛋白、多肽及生物柴油等，大多为低端产品，高端产品极少，特别是针对高附加值的大豆磷脂类产品的开发较晚，远远不能满足市场需求。而国外相关产品呈现高端化、系列化的特点，有些国外公司的磷脂产品就有好几十种，天然维生素E产品有十几种，甾醇也有好几种。我国食用植物油副产品开发停留在低端水平，导致总体利用率较低，造成了资源的极大浪费。

据天津市粮油学会专家介绍，从食用植物油副产品的产值增值率看，脱臭馏出物为35.71%，皂脚经过深加工变为食品级磷脂后，产值增值率高达50.07%。然而目前，国内很多植物油厂集中地区皂脚深加工产值几乎为0，有的副产品深加工也并未找到增值最高的品种。因此，统筹兼顾、合理利用资源、开展高效的综合利用，是急需解决的课题。

据专家分析，我国食用植物油副产品综合利用水平不高与原料难保障有关。据了解，当前食用油厂将副产品通过公开招标的方式对外出售，造成部分中间商添加或者混配其他油脂副产物，使综合利用企业的成本增大，对原料品种的可靠性造成负面影响。同时，需要较高成本处理的皂脚来源得不到保障。皂脚中水分含量高达60%以上，使得污水处理的成本过高。部分食用油企业为了处理皂脚，不惜廉价或免费将其送给私营企业，此举不仅造成了资源外流，也带来了污染转移。此外，大多数企业的市场开发和宣传力度不够。油脂副产物深加工产品如大豆磷脂、天然维生素E、植物甾醇等是很好的营养保健品，有利于人体健康，但大多数老百姓不知道。

中粮天科生物工程（天津）有限公司工程师陈学兵认为，油脂副产物深加工是一个朝阳产业，可以使资源得到充分利用、吃干榨净、减少“三废”排放，提高产品附加值，带来巨大的社会效益和经济效益。我国油脂副产物资源非常丰富，具有广阔的市场前景。（记者张兴刚）

来源：中国化工报

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