统计显示2010年中国乳业走过艰难恢复期

　　“中国乳业的2010年，是胆战心惊、有惊无险的一年。”乳业专家表示，2010年全国牛奶总产量和奶牛总存栏数、牛奶人均占奶量等与2009年基本持平，出口下降进口狂增，新上市乳企不见一家开门红，行业发展指数与消费者信心均未见高位态势……所有这些均表明2010年的中国奶业依然处于艰难恢复之中。

　　“2010年四季度乳制品产量583.4万吨，同比增长14.6%，销售收入525亿，同比增长19.9%，利润总额29.5亿，同比增长35.8%，处于2008年以来的最好水平，亏损面为21.9%，连续三个季度收窄。”在统计了乳制品行业内1000家以上的规模企业之后，国家统计局中国经济景气监测中心与中经产业景气指数研究中心日前发布了上一季的乳制品产业景气指数报告。虽然固定资产投资增速继续放缓、出口量甚至出现高达两成的同比下滑，但国内乳业整体明显已经复苏。

　　四季度利润总额为2008年来最高

　　中经乳制品产业景气指数报告显示，四季度乳制品产量583.4万吨，同比增长14.6%，增速较上季增加5.4个百分点；环比增长6.3%，增速较上季度加快0.5个百分点。乳制品销售收入525亿，同比增长19.9%，增速较上季度增加2.6个百分点；环比增长7.1%，增速较上季度回落0.7个百分点。中经方面表示，乳制品生产稳中有升主要得益于政策扶持效应以及乳品企业对原料奶、质量安全的更多投入，其中前者拉动乳制品产量增加约8.8万吨，销售收入增加约12.7亿。而在旺季因素影响下，产量和销售收入稳步增加的趋势，有望在今年一季度得到延续。

　　中经报告显示，四季度乳制品出厂价同比上涨2.6%，比上季度提高0.5个百分点，整个产业销售利润率由上季度的5.4%上升至5.6%，实现利润总额29.5亿，同比增长35.8%，增速较上季度增加26个百分点，环比增长11.0%，增速较上季度回落27.4个百分点。中经方面称，乳业的利润总额处于2008年以来的最好水平，亏损企业亏损面为21.9%，连续三个季度收窄。“预计今年一季度，乳品产业利润总额仍将继续增长，只是同比增速受基数因素影响有可能持平甚至回落。”

　　利润总额同比增长超过35%！这样的数字令外界颇有几分惊讶———去年12月时，各大乳企均喊“不堪成本重负”，不约而同地进入新一轮涨价潮。伊利、蒙牛、光明三大巨头相继出手，燕塘、风行、香满楼三大广东乳企也不甘落后，本月开始，三元的14种入户奶也将执行新的价格体系。而从上周发布的业绩预告看，光明乳业2010年净利润增幅逾50%，2009年亏损1.28亿的三元也有望实现盈利，虽然可能更多得益于股权投资收益。这是否意味着高悬在乳企头上的成本压力通过年末的涨价已基本缓解了呢？

　　对此，乳业专家表示，去年一整年国内从养殖、加工到销售，产业链三大环节都处于高成本压力笼罩之下，饲料、人工、包装、糖、汽油煤油价格上涨导致的运输加工成本均传导至终端。“目前的涨价举措能缓解一部分，但尚不足以从根本上抵消成本压力。”

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