湖北恩施：全州83万人吃上“茶叶饭”

　　恩施州是湖北四大茶叶主产区之一，种植面积180万亩，居全国第四。近几年，该州积极探索“茶产业、茶科技、茶文化”有效对接，巩固了种植规模、产量、产值均位居全省第一的地位，还实现茶叶收益5年增，全州83万人吃上“茶叶饭”。

　　来自恩施州农业农村局的调查显示，今年恩施春茶上市后，量价齐涨，预计全年茶产量达13万吨(春茶约6万吨)，鲜叶销售收入50多亿元，加工销售收入约90亿元，均同比大幅增长。

　　据白杨坪镇党委书记张金元介绍，以前全镇10万亩耕地只有5000亩茶园，产量低、质量差、销售难，亩产收入不足3000元，村民种茶积极性低。

　　当年，白杨坪镇邀请第三方进行现场评估和市场调查，得出适合种茶的结论后，开始实施“万亩茶园”计划。全镇修缮沟渠30公里，完成1000多亩茶园节水灌溉工程，完善电力等配套设施；派遣技术人员，指导村民减少化肥、农药使用；鼓励能人返乡，带头种茶、创办加工厂。

　　推广效果非常明显。如今，全镇茶叶种植面积6.6万亩，加工企业新增1倍多，达31家。2020年，鲜叶年销售额超过3.2亿元，带动3万人增收。

　　这是恩施州壮大发展茶产业的一个缩影。恩施州农业农村局经作科科长胡兴明介绍，2017年以来，州县两级党委政府出台各种政策发展茶叶，使其成为农民脱贫增收的主导产业，基本实现“镇镇种茶”格局。其中，规模万亩以上的乡镇45个，千亩以上的村479个。

　　5年来，全州茶叶可采摘面积从110万亩扩大到143万亩，增长30%，鲜叶年销售收入从35亿元增长到50多亿元，平均亩产收益增长40%以上。如果仅算春茶，平均亩产收益从3000元增长到6000元。截至3月底，该州春茶鲜叶销售已达13亿元。

　　“科技创新是恩施茶叶供给侧改革的重要力量。”恩施州农科院相关人士表示，近几年，该院联合中国农科院、省农科院、华中农业大学等科研院所，在全州推广30多个国家级优质品种，选育了“鄂茶1号”“鄂茶10号”“玉露1号”等5个地方优质品种，让茶叶的抗病、抗虫、抗高温冻害等能力提升30%。如今，全州茶叶无性系良种率已达90%。

　　州县两级政府还联合茶企、高校推广绿色种植技术，提升茶叶品质。3月19日，华中农业大学教授倪德江在宣恩县成立茶叶人才工作室，旨在建立伍家台贡茶“鄂茶10号”加工绿针茶的技术体系，打造成全国最大“欧标”茶生产基地。

　　目前，恩施州有机茶基地认定面积达15.4万亩，有机转换认证总面积达12.82万亩。

　　“恩施玉露用玻璃杯泡和茶碗泡，方法不同。”3月23日，湖北恩施学院·硒茶学院迎来2021年第一批学员。据悉，在两个月时间里，全州将有1000多名公务员在这里免费培训。这是恩施州茶文化进机关、进学校、进社区、进酒店、进景区的生动实践。仅3月份，全州就有10多所学校开展学生采茶、参观制茶、泡茶等活动。近几年，恩施州已培养3000名获得国家职业资格等级证书的茶艺师，各种公开场合，通过茶艺展示和专业讲解推介恩施茶，提升其知名度、美誉度。

　　恩施州文旅局相关负责人介绍，近两年，各县市纷纷举办茶商大会，青年男女穿着土苗服饰，在茶园演唱《六口茶》等民族歌曲，表演肉连响等各种国家级、省级非物质文化遗产，将民族文化、历史文化巧妙融合在茶文化中，实现了1+1>2的效果，为壮大茶产业注入强大的生命力。以茶旅融合为例，仅宣恩伍家台茶园一年接待游客数十万人次。

　　恩施州委副书记夏锡璠表示，该州将深度开发挖掘茶文化，加速提高种植、加工等各个环节的科技水平，提升叶子的“含金量”，做强做大茶产业，使其成为推动乡村振兴的支柱产业。（雷闯 赵盛迷 张宝训）

　　转自：中国食品报

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