地处世界咖啡黄金种植带的广西，经过多年发展，已完成从一颗咖啡果到一粒咖啡豆的蝶变，初步形成咖啡全产业链格局。
2025年全国科普月--广西首届咖啡文化节“咖啡豆的奇幻人生”主题活动近日在广西南宁举行，来自越南、老挝、印度、巴基斯坦、刚果（金）等五个国家的代表，以及科研院所、高校、企业代表共同出席，与民众共赴科普与文化交融之约。
1916年，咖啡从越南引进到广西那坡县，开启广西咖啡种植历史，新中国成立后，当地开始探索适合本地的咖啡种植技术和品种。
广西亚热带作物研究所（简称“广西热作所”）副所长、高级农艺师覃剑峰介绍，广西地处亚热带，光热水土条件优越，是中国咖啡种植的优势区域。2015年前后，广西玉林、防城港东兴、百色西林等地开始大规模引进小粒咖啡种植。2024年，广西咖啡种植面积超3000亩，年产鲜果约450吨，产值接近600万元。
“我们坚持通过良种、良苗、良法，推动广西咖啡产业发展。”覃剑峰介绍，广西咖啡种植以阿拉比卡（小粒种咖啡）为主导，同时适度种植罗布斯塔（中粒种咖啡），针对广西高温、高湿环境条件加强筛选培育优质、抗病品种。
除在种植端发力，目前广西还成功培育了东兴施马咖啡、西林句町咖啡、南宁摩氏咖啡等特色咖啡品牌。同时结合地方特色，创新推出火麻咖啡等养生咖啡系列产品，深受消费者青睐。
当天，广西热作所牵头成立的广西咖啡研究中心举行揭牌仪式，未来将联合云南省德宏热带农业科学研究所、云南省农科院热带亚热带经济作物研究所、云南农业大学、中国热带农业科学院香料饮料研究所等多家国内顶尖科研机构，构建“跨区域协同创新平台”，形成覆盖咖啡全产业链的技术攻关体系。
广西首届咖啡文化节由广西科学技术协会、广西农业科学院、中国热带作物学会指导，广西亚热带作物研究所、广西水果技术指导站、广西科学技术普及传播中心联合主办。活动以“咖啡科普·文化共生”为主题，全面展示了咖啡“从种苗到杯子”的全产业链条，融合了科普教育、文化体验与产业交流。
文化节现场特别设置了多项互动体验活动，其中“兑换咖啡苗”活动受到市民欢迎。市民通过参与任务打卡、集章互动等方式，可兑换咖啡苗、发财树苗等纪念品，将咖啡的芬芳与科学的种子带回家中，增强了活动的参与感和获得感。
广西科学技术协会副主席黎宁表示，咖啡是一门科学，也是一种文化，它融合了农业科技、加工工艺、风味化学和健康知识。本次咖啡文化节是“八桂科普大行动”百场重点活动之一，旨在通过咖啡这一载体，推动科学普及与产业发展深度融合，让公众在体验中感受科技魅力。
转自：中国新闻网
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