浙江：标准化串起“田头到舌尖” 赋能农业高质量发展

　　标准是引领产业转型升级、推动高质量发展的重要基础。近年来，浙江以“全产业覆盖、全场景应用、全链条发展”为路径，构建起“从田头到舌尖”的标准化体系。当前，标准化已成为浙江农业高质量发展的核心支撑，贯穿生产、加工、流通、销售全环节。

　　走进“全国绿色食品原料'黄岩蜜橘'标准化生产基地”台州黄岩蜜橘蔡家洋核心产区，橘农们忙碌地穿梭其中，按照《黄岩蜜橘绿色生产技术规程》完成采摘、选果、称重、装箱等全流程标准化作业。这正是浙江以标准化破解农业发展痛点、助力农业高质量发展的生动写照。

　　据浙江省农业农村厅数据显示，浙江已累计发布省级地方标准360项、团体标准654项，全面覆盖粮油、蔬菜、畜禽、水产、水果等主导产业，特别是在杨梅、草莓、茭白等特色产业领域，先后打造22套全产业链标准综合体。

　　近年来，浙江以农产品质量安全风险管控“一品一策”项目为抓手，通过“五个一”标准化模式（即一个品种、一套标准、一本管控手册、一张模式图、一批生产产地）推动标准真正在生产中落地生根。目前，浙江省已实施标准化项目88个，建成标准化产地389个，集成推广全链条风险管控措施225条。

　　让标准落地生根，关键在“易懂好用”。浙江创新“模式图+明白纸”转化方式，将过去复杂的标准文本转化为直观易懂的图表和文字说明，农民“一看就懂、一学就会”。以嘉兴平湖草莓种植基地的《草莓清洁化生产模式图》为例，在A3纸大小的彩色图纸上，种植流程、技术要点、风险提示等关键信息一目了然，深受农户欢迎。目前，浙江已编制各类农业种养技术标准化“模式图+明白纸”200余套，覆盖主要农作物和特色产业。其中，杨梅标准化技术覆盖全省70%主产区，成为浙江主推技术之一。

　　在标准研制过程中，浙江坚持“地方标准、团体标准、企业标准”一起抓，形成市场监管部门统筹，农业农村部门主抓，行业协会、科研单位和企业共同参与的协同体系，构建起涵盖品质评价和分等分级的标准体系。以杨梅产业为例，通过制定《仙居杨梅生产技术规程》《杨梅品质评价标准》等，规范了杨梅种植、加工、储运等环节，将杨梅分为特级、一级、二级3个等级，实现优质优价。

　　标准化绝非“写标准”“立标准”的简单动作，而是贯穿农业全产业链的系统工程，更是推动农业增效益、农民增收入、农村增活力的“金钥匙”。浙江立足以标准赋能全产业链，在8个县开展全产业链标准化试点，安排4.5亿元专项资金，支持“土特产”“生产+加工+标准+品牌”全产业链融合发展。如今，浙江已培育区域公用品牌280个、企业品牌9400多个、农产品品牌1.14万个，建成单条产值超10亿元的“土特产”全产业链136条，形成安吉白茶、象山红美人柑橘等一批具有全国影响力的农业产业链。

　　从田头的标准化种养到市场的优质优价，再到品牌的做强做大，浙江用实践诠释了标准化对农业产业的赋能效应。未来，浙江将持续深化全产业链标准化建设，让标准成为农业现代化的“硬支撑”，让更多“浙”里好物走向全国、香飘海外。（记者 牛夏风）

　　转自：消费日报

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