近年来，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县立足热区雨林资源禀赋，抢抓国家及省州发展林下经济、推动热区农业转型升级的政策机遇，牢固树立“稳一产、强二产、拓三产”的全链条发展思路，全方位完善可可产业体系，推动三产协同发力、融合发展，构建闭环式产业发展格局，实现一地双收、生态提质、产业增效、农户增收，为县域经济高质量发展注入强劲动能。
作为国内少数适宜可可规模化种植的黄金产区，勐腊县将可可产业列为重点培育的新兴特色产业，持续聚力扶持、深耕培育。历经多年探索，勐腊县可可产业已告别零星试种的初级阶段，迈入规模化扩面、标准化种植、产业化运营的高质量发展新阶段。目前，全县可可种植面积突破5000亩，覆盖勐仑、勐捧、关累、勐伴、勐腊镇等重点乡镇，建成国内规模领先的可可核心种植基地。
稳固一产根基，以规模化标准化提升可可品质。勐腊县出台《勐腊县林下经济可可产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》，明确发展路径与阶段目标，计划到2028年建成10万亩可可种植基地，2030年实现可可干豆年产量700吨以上，持续巩固全国优质可可原料核心供给优势。同时，深度联动中国科学院西双版纳热带植物园、中国热带农业科学院香料饮料研究所、云南省热带作物科学研究所等科研平台，为可可规范化种植、精细化管护、品质化升级提供全方位的技术支撑，以科技赋能筑牢产业核心根基。
做强二产链条，以精深加工激活增值潜力。针对以往原料以外销为主、精深加工薄弱的短板，勐腊县聚焦延链补链、提质增效，精准开展靶向招商引资，积极对接国内优质可可深加工企业，推动加工项目落地投产，实现原料就地加工、就地转化、就地增值，破解产业增值瓶颈。目前，当地合作社已研发出“青江巧克力”样品，为全县可可精深加工积累了成熟实践经验，迈出了本地产业化加工的关键一步。
拓宽三产赛道，以农文旅融合擦亮区域品牌。依托西双版纳全域旅游资源与雨林生态禀赋，勐腊县推动可可产业与雨林旅游、乡村文旅、科普研学深度融合，培育多元新业态。科学规划建设可可主题商业街、科普研学基地，有序筹备首届可可文化节；同步打造可可特色村寨、主题小院等文旅载体，培育手工体验、文创展示、沉浸式消费等业态，研发具有当地民族特色的风味巧克力产品，持续擦亮“勐腊可可”区域公共品牌，推动来自雨林的优质可可走出深山、走向全国。
下一步，勐腊县将锚定“建设全国优质可可产业标杆县”的目标，在特色产业赛道持续深耕，完善全链条融合式产业体系，充分释放热区农业资源优势与发展活力。（陈云耀）
转自：中国食品报
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