在高产高糖新种类应用中完成出糖率全国第一，制糖新技术及新产品研发取得成效……近日，云南省科技厅发布和展示了近年来在蔗糖产业资源收集保护、良种选育、产品精深加工等环节取得的重大科技成果。云南作为全国第二大蔗糖基地，“十二五”期间，全省年甘蔗种植面积已达530余万亩，蔗糖产业年生产总值达250亿元。在我国实施创新驱动发展战略的背景下，运用创新及知识产权实现云南蔗糖产业转型升级，从而蓬勃发展是云南省科技工作的一大重点。“十二五”以来，国家级、云南省级科技计划立项支持蔗糖产业项目60余项，一大批科技项目的组织实施，一大批新品种、新技术的应用，显著提升了蔗糖产业的创新能力和市场竞争力。
新品种引进选育结硕果
“云南省扩展甘蔗育种范围5倍，年育种组合达1000个以上，引进澳大利亚、美国等家系选择技术和经济性状评价技术，育种效率提高30%以上，甘蔗育种年限从10年以上缩短到6年，实现了每年1个以上自主新品种通过国家审定，2至3个自主新品种通过省级审定。‘甘蔗早期高效选择技术’的研究应用，显著提高了云南省甘蔗品种的选育水平。”云南省蔗糖产业技术创新战略联盟理事长、云南省农科院甘蔗研究所所长张跃彬研究员介绍，在国家和云南省科技计划支持下，云南省建立了国家甘蔗种质资源圃，收集保育了全世界甘蔗种质资源2600份，成为我国最大的甘蔗种质资源库和国家甘蔗种质研究和国内外种质交换的中心基地。
值得一提的是，云南省积极从国外、省外引进新品种120余个，筛选出粤糖00-236、桂糖31号、桂柳05-136等高优品种，与自育品种一起，按生态布局推广应用达480万亩，在全国率先打破新台糖为主的局面，形成云蔗、粤桂糖、台糖等多系布局，并实现早中晚熟品种4：4：2的科学搭配和优化砍运系统。
“十二五”期间，云南省已自主育成工农艺性状优良的新品种10余个，在国内率先申请了甘蔗品种权保护，在国外率先开展甘蔗新品种登记。高产高糖新品种云蔗06-407，以600万元的单价，成为我国甘蔗品种权转让的最高记录。云蔗06-407在全国区试中创造了亩产15吨的最高单产。云蔗05-51更成为我国在美国首个登记的甘蔗新品种。
创新支撑产业转型升级
“此前，甘蔗宿根矮化病在我国发病率达70%以上，严重影响甘蔗产量和宿根年限。云南省科技人员经过潜心研究，在国内首次自主研发甘蔗温水脱毒健康种苗生产设备和生产技术，能使甘蔗温水脱毒健康种苗增产26.4%至38%，提高蔗糖分0.5个百分点，延长宿根年限2年以上。该技术连续作为农业部主推技术在全国推广应用，如今，云南省已建立了21座生产车间，应用脱毒种苗达99万亩。”对于近年云南省在蔗糖产业中取得的创新成果，张跃彬如数家珍，他介绍“一种甘蔗简化施肥方法”“甘蔗专用低浓度缓释肥”“甘蔗专用中浓度缓释肥”等发明专利都是甘蔗新型地膜全覆盖配套的控释肥工艺技术。而云南省研发的应用甘蔗光降解除草地膜和甘蔗缓控型肥料，获得专利12件，在全国率先形成了甘蔗轻简生产技术体系。甘蔗光降解、除草地膜及全膜覆盖种植技术，以洋浦南华公司蔗区为主，年应用面积达18万亩，亩增产甘蔗1.8吨以上，减少劳动成本16%。
“云南省科技厅积极推动科研单位与制糖企业组建了云南蔗糖产业技术创新战略联盟，推动蔗糖产业科技创新，促进产业升级。以云南英茂糖业有限公司等为代表的蔗糖企业，科技水平不断提升，开发新产品、延伸产业链，多途径节能降耗，发展循环经济，创新成效可圈可点。”云南省科技厅厅长龙江表示。科技创新对于云南省蔗糖产业产生的影响显而易见。在科技计划的支持下，云南省形成了替代亚硫酸法澄清的半碳法工艺，活性炭澄清工艺，解决云南省糖品残硫的问题，对促进食品安全和制糖行业清洁生产意义重大。同时，云南省支持糖深加工，从食糖向多种糖类进军，使云南蔗糖产业逐渐向高附加值发展。
展望未来，龙江说：“我们要以科技创新为核心，不断创新蔗糖产业发展的新机制、新模式、新业态，让云南蔗糖产业‘步步高’‘节节高’，真正成为广大人民群众的‘甜蜜事业’。”（梁丹丹）
转自：中国知识产权报
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