今年来，云南玛咖产业遭遇了滑铁卢，有人迷惘惶恐，有人仍信心十足，玛咖市场该如何破冰？这是种植大户和各大经销商当下必须解决的一道难题。
10月30日，云南省玛咖产业技术创新战略联盟年会将在丽江举办。会议由云南玛咖产业技术创新战略联盟主办，云南省农业科学院科技成果转化管理处牵头协办；丽江野玛集团承办。届时来自全省玛咖界的专家、学者、经销商、采购商、种植大户将齐聚一堂，共商云南玛咖大业，通过抱团、共享资源及平台，优化科研技术，从源头上确保玛咖品质，规范行业市场，让玛咖产业进入一个有序健康的发展阶段。
玛咖原产于南美洲海拔4000米以上的安第斯高原，为十字花科独行菜属植物，肉质根短圆锥形，外表皮呈紫色、奶油色或黄色，富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素，主要化学成分是玛咖烯、玛咖酰胺、硫配糖体。玛咖营养丰富，既可入药，又能食用，具有增强人体免疫力、快速恢复体力、消除疲劳、调节内分泌等效果。
从2002年玛咖在云南省引种种植成功后，特别是2011年5月国家卫生部正式批准玛咖为新资源食品开始，云南省玛咖产业的发展开始进入了快车道。2011年全省玛咖种植面积仅仅6000亩，到2014年迅速发展到了15万亩。种植区域也从丽江扩大到了迪庆（香格里拉、维西）、怒江（兰坪）、大理（鹤庆）、昭通（昭阳、巧家）、曲靖（会泽）、昆明（东川、禄劝）等地。2014年全省玛咖产业工农业总产值达123.75亿元。玛咖产业正逐渐成为云南省一个有特色的新兴生物资源支柱产业，玛咖种植也成为云南高寒山区农民致富的主要途径之一。
成立云南玛咖协会 共谋云南玛咖行业发展大计
不容忽略的是，玛咖在迅猛发展的同时，同样面临诸多问题。“科技投入不够，新技术新产品研发薄弱，产品加工严重滞后，产业链不够长，没有市场决定权，市场上销售最多的还是原材料。”成立云南玛咖协会的积极倡导者——野玛集团董事长张心礼说，整个玛咖产业链存在诸多问题。
云南省农科院相关专家表示，在种植和加工方面存在的主要问题是，一是全省玛咖种植缺乏统一区划，种植混乱，“丽江玛咖”和“香格里拉”玛咖品牌没有得到有效保护；二是玛咖种子、种苗混乱，种植纯度不高，且没有专门生产经营的种子种苗繁育基地，玛咖质量和产量难以保证，市场亟须引进选育推广的新品种，并实现种子种苗规范化、标准化生产；三是传统的种植技术较为落后，经济效益差；四是玛咖加工还停留在民间使用或切片等粗放模式，市面上缺乏精深加工的相关保健产品。
从整个行业来看，目前玛咖行业还处于起步阶段，全国范围内整个行业鱼龙混杂、乱象丛生。对玛咖功效名不副实的过分宣传、以次充好、乱打价格战等也让玛咖业更加混乱，用云南省农科院副研究员曾彪的话说：“玛咖被神化后，现在已经变得妖魔化了。”
云南省玛咖产业技术创新战略联盟通过与10余家省直科研单位合作，以云南玛咖产业技术创新战略联盟组织为项目组织单位，由联盟理事长单位云南省农业科学院药用植物研究所及联盟单位为承担主体，从玛咖的优良种源筛选及选育、种子种苗繁育技术、规范化种植和无害化种植技术、产品加工、玛咖检车技术及标准建立、功能性食品加工及玛咖产业信息服务平台建设等8个方面开展技术研究和产业开发，围绕新能源食品玛咖产业的提质增效。
发起成立云南玛咖协会最主要的目的是希望云南玛咖产业能够打破现有乱局，重塑云南高海拔种植区的品牌，规范市场价格，让云南玛咖产业进入一个健康有序的发展阶段。
规范健全玛咖市场 需要全体同行共同努力
“倡导和提议组建云南玛咖协会仅两天时间，短短48个小时就有370人来电咨询相关事宜。”野玛集团董事长张心礼说，不管是从发展高寒山区的经济，还是打造大健康保健品项目，玛咖的作用和功效都不容忽略，但是目前玛咖的价值却与市场脱节，没有得到体现，让很多玛咖种植户看不到希望。
作为玛咖种植大户，张心礼说自己一直看好玛咖产业的发展前景。“玛咖的很多功效是不可否认的，我母亲之前一直失眠，父亲有尿频尿急的问题，吃了玛咖之后有明显改善。”张心礼说，亲人服用玛咖有效果让他坚信这是一个健康产业，值得他花大力气去做。
曾彪是研究玛咖的资深专家，他表示：“玛咖是一种天然功能性食品，不是药品。它的抗疲劳、改善人体内分泌系统、提高男性精子活力和生育能力等效果确实不错，特别是针对睡眠不好的人有改善作用，而且长期服用对治疗尿频尿急很有疗效，这些都是经过科学验证了的，但它不是伟哥，短时间内服用增强不了性功能。”为何现在玛咖会被传成可以改变性功能，曾彪说这是无良的宣传，玛咖经营者应该用平常心看待。
其实，为了云南玛咖产业的健康发展，野玛集团一直在行动。10月2日，野玛集团免费组织了一支400多人的参观团前往野玛集团位于丽江市宁蒗县2400亩的6号种植基地，参加这次考察的多是同行。张心礼表示，举行考察活动的目的，主要是建立一个玛咖同行交流学习的平台，让大家通过交流学习，在玛咖种植专家的指导下，学会种植有机健康的玛咖，同时野玛集团聘请的十多人的专家团队免费为大家提供技术支持，让更多的人吃上健康有机的玛咖，造福人类、造福社会。“在目前玛咖行业低迷、混乱的状况下，玛咖种植户需要加强交流学习、抱团发展，共同推动云南玛咖行业的发展。”
张心礼表示，一个产业仅靠个人的力量远远不够，因此他期待更多玛咖业同行抱团联合起来稳定市场，支持高寒贫困山区的经济发展，共同促进云南玛咖业的健康发展。
来源：中国食品报
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