近日，在第五届中国草原酸奶大会暨草原酸奶菌种资源库成立大会上，举行了内蒙古兰格格乳业有限公司博士后科研工作站揭牌仪式，这标志着中国草原酸奶品类的首个博士后科研工作站正式落户乌兰察布市。
内蒙古兰格格乳业有限公司博士后科研工作站，是中国草原酸奶品类的第一个博士后科研工作站，将与中国农业大学对接博士人才，专注于草原酸奶和草原菌的科研工作。内蒙古兰格格乳业有限公司技术研发中心总监姚凯介绍：“博士后科研工作站的建成不仅赋予兰格格产品开发更强的科研实力，更为中国草原酸奶品类提供了科研保障。”
近年来，乌兰察布市产生了兰格格、草原心乐等一大批乳品加工企业，打造了酸奶、奶食、奶粉等一大批消费者青睐的市场新宠。攻克了酸奶菌种自研、凝固型发酵乳产品延展、奶牛精准饲养等一大批关键技术，2019年被中国食品工业协会授予“中国草原酸奶之都”称号，2020年兰格格乳业获得国家高新技术企业认证，2021年“乌兰察布酸奶”被农业农村部农产品质量安全中心纳入第二批全国名特优新农产品名录，成为名副其实的草原酸奶核心区。
从一株菌到一杯酸奶，从菌种资源库到草原酸奶品类、再到草原酸奶品类首个博士后科研工作站，五届中国草原酸奶大会见证了草原酸奶的五次发展创新，让世界品味乌兰察布草原好酸奶的梦想照进现实。
转自：新华网
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