BRUNO锅熏烤料理箱新品亮相，掀起烟熏风味生活新浪潮

　　2021年中国家电及消费电子博览会(简称：AWE2021)将于3月23日-25日在上海虹桥国家会展中心(NECC)隆重举行。因疫情影响停摆一年的AWE2021在万众期待中全面重启，各大家电行业品牌历经两年沉淀打造的创新产品与技术解决方案也将于AWE2021高光亮相。届时，BRUNO品牌将携BRUNO锅家族新品熏烤料理箱闪亮登场，与大家共赴一场别开生面的长桌盛宴。

　　BRUNO锅自从2017年引进中国市场，为更贴合中国消费者的需求，将产品进行本土化改良。BRUNO锅熏烤料理箱正是文化碰撞与融合的产物，为风味生活提供了新的美食灵感。接下来我们一起跟随美食家博鲁诺的故事，探寻一场美食的文化结合与创新之旅。

　　探寻文化融合的美食之旅

　　大家好，我是博鲁诺，是一个追求多变有趣的美食家，也是一个讲究设计美学的生活家。

　　我曾在日本旅居8年，在日本文化的熏陶下学习美食料理的制作。日本美食文化讲究自然性与艺术性。自然性是用减法式的料理方式保留食物本味和食材自然口感;艺术性是把设计美感融于食物和器具之上，精美的菜肴造型搭配极简高雅的器具，连烹饪的厨具也要讲究实用不失美观。日本文化对生活美学的用心雕琢也不失为一种匠心精神。始于本味，恪于匠心，这是我对这8年日本美食创作旅程的总结与感悟。

　　我对美食创作的追求从不止步，后来我来到了中国，这里是一个全新的美食世界。如果说日本料理是做减法，那中华料理则是通过煎炸蒸炖卤等多样烹饪手法做加法，让美食佳肴丰富而多样。中华料理除了满足口腹之欲，还具有亲朋敦睦的社会功能。

　　还记得我刚到中国的时候，认识了一群志同道合的朋友，他们总是热情地邀请我到家里作客吃饭。虽然大家来自天南海北，有着不同的职业背景和经历，但是一桌的美食让我们相聚在一起，聊着说不完的话题，在一派欢乐氛围中品尝出家的温馨。

　　自古以来中国家庭聚食制的传统，以及节庆宴饮的风俗，赋予美食以情感交流、营造热闹愉悦氛围的功能。这让我备受启发——在保持食物及器具的极致美学的同时，也应该注重料理与聚餐带来的喜悦。

　　文化碰撞迸发烟熏风味新灵感

　　美食在文化交流中是一个强大的符号，可以承载多元文化。自从来到中国后，我一直致力于将日式厨房美学和中华美食的情感文化进行结合与创新。一天，我与我的好友史努比先生相约在一家西餐厅享用高级烟熏料理，伴着高雅的古典音乐，等待夹带着烟熏木与食物香气的白烟慢慢消散，品尝鲜美菜肴独特的烟熏风味。

　　如此美味的烟熏料理，若是能在家中随时随地制作，与家人好友共享这独特烟熏风味，那该多好。这一想法突然闯进我的脑海，把西餐厅的烟熏风味引进家庭餐桌，定会创造不一样的餐桌惊喜。那天回到家以后，我便把新灵感付诸于实践。一开始我使用传统的手持烟熏枪，操作繁琐功能单一，清洁起来也不方便，让料理体验大打折扣。后来史努比先生给我推荐了BRUNO锅家族的新品熏烤料理箱，让我在烟熏料理过程也能保持得体与精致。

　　完美融合日式设计与中华美食情感

　　（1）时尚贴心设计，蕴藏极致生活美学

　　BRUNO对生活美学孜孜以求的追求，蕴藏在厨房里的锅碗瓢盆。BRUNO熏烤料理箱的精致高级的金属磨砂外壳，搭配BRUNO经典家族浮雕设计和复古简约的旋钮设计，追求极简的日式美学设计完美融合我的现代简约风格厨房，轻奢高级的外观将美味层次由味觉提升至视觉。

　　“以人为本”的日式设计，实现优雅从容的料理过程。BRUNO熏烤料理箱的18L黄金容量，刚刚好满足3-4口之家的需求，小巧精致的体积方便收纳;采用搪瓷工艺的BRUNO锅内胆和烤盘拥有更好的恒温聚温效果，同时可以更轻松解决料理后的狼藉;简约防烫拉手在不破坏整体设计的美感的同时，增加了产品的实用性……每一处贴心的细节设计，背后是日式设计的匠心。

　　（2）独门烟熏烤+热风烤，创造餐桌的欢愉记忆

　　美食之味，一味在于味蕾的享受，一味在于记忆的留存。将腌制好的食材放在烟熏架上，把烟熏料平铺在烟熏锅底，选择合适的时间和温度即可坐等烟熏美食。用果木的烤鸭，用松柏的香肠，用樱桃木的猪排，用苹果木和榉木的牛肉……微熏的外衣包裹着鲜嫩的肉，保持肉质原汁原味的同时增添了独特烟熏风味。袅袅烟熏香气勾起心中的喜悦，把欢聚的此时此刻印记心中。BRUNO熏烤料理箱以简易方便的操作制作出高级烟熏风味料理，把西餐厅的仪式感带进家庭餐桌，创造不一样的欢愉时刻。

　　BRUNO熏烤料理箱的热风烤功能，轻松驾驭小蛋糕、曲奇、华夫饼、松饼等等小零食。享用一顿刚刚好的甜点下午茶，度过一段美味好食光。

　　BRUNO熏烤料理箱将日式美学设计理念与中华料理强调的欢乐喜悦氛围完美交融，把西餐厅的高级烟熏风味优雅地带进日常餐桌，为我的美食创作提供了无限灵感，我将继续探索美食文化的结合与创新，让美食生活多变而有趣。

　　博鲁诺对美食的不断创新追求，是BRUNO锅追求“多变”、“有趣”的真实写照。即将于3月23日举办的AWE2021上，BRUNO除了展示BRUNO锅明星家族产品，届时还将带来AWE首个长桌情境式新品发布会——“此食此客·多享一味”，与各位来宾欢聚一堂。BRUNO特邀全网粉丝超2000万的美食KOL分享烟熏料理的故事，并现场制作烟熏风味美食，打造沉浸式的味蕾体验，为来宾们带来不一样的餐桌惊喜。一场精彩纷呈的长桌盛宴即将开启，让我们一起拭目以待。

　　转自：北国网

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